花胶炖牛奶牛奶什么时候炖 花胶炖牛奶牛奶什么时候炖好

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用料 鱼胶 适量 姜片 几片 龙眼干 适量 牛奶 适量 枸杞 适量 冰糖 适量 牛奶鱼胶的做法 就我自己一个人吃的，所以煮的量都比较少。准备好要泡发的鱼胶，几片姜。去腥味：1、锅里放少量水，鱼胶和姜片小火煮5分钟2、捞起鱼胶用冷水冲洗然后摘掉油迹3、放入冷水里再泡5小时（夏天要放到冰箱里冷藏）4、怕腥味就用厨房✂️剪成小条把鱼胶和龙眼干一起放进炖盅，加水多过鱼胶一些就可以，开始炖1个半小时。1个半小时之后倒入牛奶，炖15分钟就可以了。

新的一年刚开始，需要加添能量，补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择，简单美味又滋补，也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧✌

By 蓝天下喜洋洋的猫

用料

发泡好的花胶 2条10克无核大红枣 2颗纯牛奶 300ml姜 几片百合 10克冰糖 一把

做法步骤

1、把材料清洁干净，花胶切小块，姜切薄片，放在一个大碗中

2、加清水，刚好盖过材料，不要加太多水

3、隔水炖，盖上盖子，大火把水煮开然后调中火炖一个小时

4、不要关火打开盖子，加300ml 纯牛奶，不需要搅拌，再加一把冰糖，按自己个人口味增减冰糖分量

5、盖上盖子继续炖1个小时

6、闻到浓浓的香味，试一下味道，不够甜的可以加糖，出锅。先喝一半，剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻，美味非常。

小贴士

姜片可以去腥，不喜欢姜的可以不加

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