花胶煲猪骨黄豆 花胶煲猪骨黄豆汤的做法

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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

1、不同汤一般都会有不同的功效，一般我们都是根据季节以及自己的身体情况选择，举个例子:[得意]

春天[黑线]南方潮湿，一般煲五指毛桃，祛湿豆，薏仁等有一定祛湿效果的汤；夏天[泣不成声]适合喝消暑热的汤，绿豆莲藕，冬瓜水鸭；秋天[发怒]燥热，雪梨苹果煲瘦肉，西洋菜煲猪骨或者煲猪肺都可以。冬天[皱眉]天气冷，适合滋补，羊肉萝卜汤，花胶鸡汤，花旗参鸡汤都是不错的选择。

不知道买啥材料也可以问卖汤料的店家。

2，以下是一些常喝的汤，一般懒人三部曲煲汤法：[呲牙][呲牙]

1⃣️硬的如豆子类提前泡一两个小时，花胶需要泡发的提前一晚泡发。

2⃣️煲汤的肉类煲之前加姜片和料酒灼一下水，一般15分钟左右就可以，主要避免嘌呤过高以及会有肉腥味。

3⃣️所有材料扔进去，大火煲开，小火煲1h，喜欢老火汤就2h。

其他提示(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)喝汤前再放盐，少盐更健康哈～[灵光一闪][灵光一闪]

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