花胶茶树菇炖排骨 花胶茶树菇炖排骨的功效

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花胶茶树菇炖排骨材料花胶,茶树菇,排骨适量,蜜枣,淮山,枸杞做法1、花胶、茶树菇泡水发开; 2、排骨或扇骨飞水; 3、全部材料放入锅中炖两小时。 花胶茶树菇炖排骨 花胶茶树菇炖排骨的功效

冬季滋补驱寒

By Carrie-Z

用料

乌鸡 半只花胶 七八个小黄姜 一块枸杞 十粒小葱 几根干香菇 一把茶树菇 一把羊肚菌 一把姬松茸 一把

做法步骤

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1、花胶先泡发,干花胶用小黄姜盖面隔水蒸10分钟,去掉姜片。用一个无油无污容器加纯净水,放入冰箱冷藏一夜。泡发后就是上面这种Q弹有纹理的样子

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2、菌类加纯净水泡发半小时

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3、小黄姜,红头小葱,乌鸡半只。

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4、菌类泡好后,挤掉水份。

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5、冷锅加入花生油,先放小黄姜翻炒。 后放入菌类翻炒去寒

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6、加烧开的矿泉水没过食材,放入花胶。

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7、加盖焖煮十分钟

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8、这是焖煮十分钟后的样子

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9、放入乌鸡,小葱,枸杞。再加入烧开的矿泉水

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10、煮大概20分钟就可以上桌,开始打边炉了。

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11、不用放盐,喝汤的时候再放入碗中调味。 把小葱头切碎,用烧热的花生油浇灌后放入酱油白芝麻白胡椒。蘸料就可以了。

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