花胶炖果冻甜品做法 花胶炖果冻甜品做法视频

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主料鱼胶(花胶)2、3头左右 冰糖适量 鲜牛奶250ml左右 纯净水550ml 红枣2、3颗 鱼胶鲜奶冻(花胶奶冻)的做法步骤1.取2、3头鱼胶加自来水泡发1-2小时。(我一般提前泡发个8、9头,处理好了放冰箱保存,可以随时拿出来炖)2.大火烧开炖锅,转中火将泡好的鱼胶放进炖锅炖5-10分钟。关火,焖十分钟,直至变软。3.盛出来开后弃水(上图中看的到水中的杂质),取两到三头用剪刀剪成小段,剩余量准备下次备用。4.将剩余量用容器装好,带冷却后加入纯净水放冰箱冷藏(注意是冷藏不是冷冻)浸泡12小时,次日可以继续炖煮。如果三天内吃不完,最好将冷藏泡好的鱼胶弃水冷冻。5.将鱼胶、鲜牛奶一袋加入养生壶,还有两三颗红枣,少许冰糖,一键开炖~(我的养生壶差不多炖半个小时)6.炖好后,把鱼胶吃掉,倒入碗里,待冷却后放入冰箱冷藏2小时(不是冷冻哦)。铛铛铛铛~时间到了就可以开吃啦~加热更好吃~

很多爱美人总想往自己脸上捣鼓各种护肤品,殊不知平时吃的方面多注意补充胶原蛋白也能让你皮肤保持在一个最佳的状态哦~今天推荐大家在家自制花胶炖牛奶,满满的一碗胶原蛋白实实在在看得见,如果放在冰箱冷藏一会,这款甜品会变得像果冻一样Q弹哦。

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用料:纯牛奶、花胶、红枣、枸杞、姜、冰糖

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具体做法:

1)可提前半天将花胶放入水中浸泡变软,如果觉得软化度不够,再将花胶放入碗中加几片姜隔水蒸15分钟左右,变软后在冷水中浸泡几分钟后,花胶切成小块放入炖盅里,然后加入冰糖、红枣、姜片隔水小火漫炖40-60分钟。

2)关火后在炖盅内加入几粒枸杞,待稍微冷却后可夹出姜片,一碗好吃又不腥的花胶炖牛奶就可以开始啦,如果你喜欢吃果冻状的,放冰箱冷藏一会,非常Q弹好吃~


花胶中含有非常丰富的蛋白质,我一般买的是30头的花胶,一只花胶能炖出2小碗的甜品。秋天来了非常适合给自己煮一碗美容养颜、益气补肾的甜品哦~

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