燕窝的正确泡法 燕窝的正确泡法:燕窝怎么炖最好
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清水泡就可以了,最好用白色的盘子,这样可以看到有没有杂质,有杂质的话要挑出来,要注意不要破坏了燕窝的形状。雅萃堂燕窝没有什么杂质,而且泡发量很好,泡发率好的燕窝口感才好![燕窝的正确泡法 燕窝的正确泡法:燕窝怎么炖最好 燕窝的正确泡法 燕窝的正确泡法:燕窝怎么炖最好](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8a9f131506244809b4e201ce97c96308~tplv-tt-large.image?x-expires=2014137044&x-signature=ws%2B6bR%2BURhEn04xg6HiVRNXohi0%3D)
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清水泡就可以了,最好用白色的盘子,这样可以看到有没有杂质,有杂质的话要挑出来,要注意不要破坏了燕窝的形状。雅萃堂燕窝没有什么杂质,而且泡发量很好,泡发率好的燕窝口感才好
导语:花胶的正确泡法,泡发前后差异大。
花胶的产地比较广泛,由其我国东海部生产的花胶质品质佳,花胶可与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之美称。花胶富含丰富的胶原蛋白,多种维生素及微量元素。有辅助美容养颜的功效。平常爱美的人士可以多吃。
花胶的种类可分菜胶、普通花胶、高档花胶三个等级,其中高档花胶可例为金钱胶、蜘蛛胶、房胶、白花胶、赤嘴鳘鱼胶等五大类。
如果自己吃作为保健食品,补充蛋白质和胶原蛋白质的我会选择普通一点的花胶。经济实惠胶原蛋白还是不错的。普通花胶只要泡发正确一样肉质饱满。
一、泡发前
制作方法:
1姜片10
2、首先,准备一个干净无油的碟子,放入花胶,我一次吃二个所以我每次都是泡二个,如果怕麻烦的也可以多泡几个,泡好放冰箱冷藏。
3、水开后放入花胶蒸十五分钟,拿出流动清水冲洗花胶的腥味,准备一个有盖的盒子,放入花胶和姜片再放入清水抹过花胶,放冰箱冷藏一天,第二天拿出来换水,姜片留下连泡二天即可。
这样泡出来的花胶胶质饱满,没腥味。
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