孕妇怎么吃燕窝和花胶 孕妇怎么吃燕窝和花胶比较好
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燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮
有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏...
【炖有炖法】
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
【吃有吃法】
烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法可以是多种多样的,陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法:
★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
.....冰花甜官燕(图)
材料:
干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml;
做法:
1)依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载。
2)将燕窝隔水干蒸15分钟。
3)将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4)待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳。
....木瓜炖燕窩
【材料】
水发官燕50克。、木瓜1只。、冰糖25克 、银耳50克 、清水250cc ;
【制法】
1)木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。
2)银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁;
3)将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可。
【提示】:燕窝的杂毛必须去净。
...燕窩鲜奶炖竹丝鸡汤
此汤奶香味浓,滑不腻口,清润滋补。实为爱美女士养颜护肤,永保青春常驻的妙品。
材料:
已湿发燕窩150克、 光身竹丝鸡1只 、清鸡汤750ml 、鲜牛奶500ml 、姜3片。
做法:
1)。燕窩放在温水中浸泡,备用;
2)。鸡以盐略擦外皮四週,去内脏,洗净,沥干水。(如怕肥腻,燒沸一锅水,放入鸡煮10分钟后捞起,以冷水沖晾;然后剥皮,撕去油脂,才继续下一步骤。)
3)。鸡、姜片、清鸡汤,同放入瓦炖盅內。加盖,蒸炖约2 1/2小时后,加入鲜奶、燕窩,再炖20分钟,原盅取出;
4)。加盐调味,燕窩、鸡肉、鲜奶一同進食。
心得:
1.牛奶不宜早放,因长时受热会凝固。
2.如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。
...慈禧养颜鲜奶酪
【材料】
干贝8钱(浸软拆丝)、发好花胶60克(切丝)?、发好碎燕30克?、
带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
【调味料】
盐 、胡椒粉 、鸡粉 各适量 。生粉1茶匙 + 水2汤匙 拌匀成芡水 ;
【制法】
1) 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀,隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪,备用;
2) 烧沸一镬水,将带子略汆烫;
3)烧热镬,下油2汤匙,再加入带子条、花胶丝、干贝炒热,最后加入碎燕及
生粉水勾芡;
4)最后拿出蒸好的鲜奶酪,把芡汁料淋上面即可享用。
最近不少人私信问我花胶和燕窝有什么不同?一起吃会不会太补?如果怀孕了该怎么吃?禁燕窝和花胶并不是无时无刻都可以吃,比如孕晚期,如果胎儿过重就不建议食用,因为花胶非常长胎,会增加早产或者剖腹产的几率。
下面我来普及一下燕窝和花胶的功效!!!
燕窝:
食用价值:唾液酸,促表皮细胞生长因子
主要功效:唾液酸可以提高婴儿与学习相关的基因的表达水平,从而提高婴儿的学习和记忆能力,但是宝宝在两岁之前自身合成的唾液酸远远跟不上大脑发展的需要,只能依靠外在摄取唾液酸来满足需要。优质燕窝中唾液酸含量再10%左右,所以唾液酸含量已经成为衡量一盏燕窝的营养价值的标准了:
不建议孕妇窝友吃燕条,除了其有化学试剂残留危险外,还因劣假燕窝的营养价值实在不高,吃了还不如不吃。
花胶:
主要成分:高级胶原蛋白(最容易被人吸收),含量约为80%,脂肪含量为0.2%。
主要功效:美容养颜、养胃、补血、补肾、养血、活血、下奶、增强体质外,鱼胶不但具有保养卵
如:内分泌失调、妇女经亏、产后风痉、神经衰弱等颇有功效。集、増厚子宫内膜、修复子宫受损、治疗丞言发育不良、推迟绝经期,还对于妇女的一些病症
对于孕妇而言,高蛋白用于安胎,补胎,长胎,是最为合适的孕补产品。
再我们沿海地区,花胶是我们必不可少的一种补品。特别是女性产后坐月子,花胶是一定不能不吃的一款月子汤,女人一旦生完孩子,流失掉的营养物质有多少等你生完孩子你的感触会特别深,女人坐月子是一次脱胎换骨的改造,所以只有在月子里好好补补努力补补才能把流失掉的营养价值给补回来。以后再怎么努力补,也难再补回来了。
一、备孕
都可食用,推荐的是:花胶
花胶跟燕窝都有提高免疫力,做为日常保养,花胶和燕窝都非常合适,当然也比较适合备孕。
最重要的是,孕前吃花胶,可以使三个月前的宝宝比较稳妥。
产后:
花胶的用处就非常大了,用于子宫修复,帮助产后下奶,提高奶水质量,高蛋白食物可以防止产后下垂,补肾养颜和体力恢复。
一般是产后12天开始吃花胶,花胶与燕窝是可以同时食用的。
男性能不能吃花胶?
答案是肯定的!花胶对于男性的作用也是特别大的,可以强筋健骨,提高免疫力,毕竟男人为了家,
长期再外面打拼也是不容易的,巫妖应酬喝酒,都伤身体,这个时候就需要平时没事多吃一些花胶来补充营养。
最后提醒各位,想要购买花胶的小仙女们一定不要随便购买花胶。很多不法商家会用一些假的花胶来糊弄以谋取暴利,希望小仙女们谨慎购买。
喜欢花胶的可以私聊我哦
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