雪燕比花胶 雪燕花胶炖牛奶要炖多长时间

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燕窝是雨燕科动物金丝燕，用唾液或唾液与绒羽等混合凝结而成的巢窝。

1. 白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。2. 毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。3. 血燕：血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。

燕窝的营养成分亦不太特别，以蛋白质为最多，有50%，碳水化合物30%。虽然其它食物亦含大量蛋白质，但研究发现这些蛋白质对人体的功效远不及燕窝，因为燕窝的蛋白质具有大量生物性的蛋白分子，所以比花胶、鲍鱼、海参的滋补作用更好。

烹调燕窝的注意要点：

　　浸发：把温水注入盛燕窝之碗中，待碗中之燕窝发大至通透即可。　　清洁：把刚发好之燕窝再过水二到三次，使其干净卫生。　　炖调：将清洗好只燕窝与适量冰糖放入炖盅中，再注入温水（大约两钱官燕一碗水量），再　　慢火烹炖，一般印尼官燕一小时，泰国洞燕二至四小时。

1.木瓜炖燕窝

食材：鲜熟木瓜1个，燕窝盏50克，冰糖50克。

木瓜炖燕窝的做法：

1、鲜熟木瓜要先洗干净，再将外皮去掉，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。

2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

燕窝的功效：燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

2.银耳燕窝羹

所需要的原料：银耳、燕窝、冰糖

银耳燕窝做法：

1、先把银耳泡在温水中泡20分钟，洗干净，去掉杂质待用。

2、燕窝也洗净，放温水中泡一个半小时，如着急煮可以直接用开水泡，30分钟搞定。将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝。

3、将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，喜欢吃脆的就少煮会。

4、关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化。

5、放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。

银耳燕窝羹的营养价值：

银耳 也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

燕窝 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有 延缓人体衰老，延年益寿的功效。

老板不愧是饮品届的李＋7

用鳘鱼花胶做养身饮品

纯手工制作小料

FULL OF NUTRITION~

在人来人往的北京路步行街上，淡雅紫色的门店格外显眼，居然是专卖花胶饮的店？！凑近一看，马上get到这杯「握在手中的美容院」！

花胶饮，听起来就很养身。和奶茶不同的是花胶饮更为健康，hin适合减肥减脂人喝，无负担，轻松拿捏好身材！

每日现煮花胶，滋润养颜

「参花盏放」主打花胶和雪燕，用的都是5年成年鳘鱼胶，每天新鲜炖煮熬制，再做成花胶原液，每一滴都是纯天然无添加，妈妈都要和我抢着喝！

雪燕做小料，也就这家舍得

泡发后的雪燕晶莹剔透，富有容易被人体吸收的胶质，且口感和燕窝类似，常常被称为“植物燕窝”。雪燕营养高热量低，减肥减脂人士狂喜！

花胶＋葡式蛋挞，一吃就上头

花胶和葡式蛋挞的组合，刚听会觉得是黑暗料理，但吃一次就爱上！酥脆的饼皮里是香甜的蛋挞馅，顶部有弹牙的花胶。好吃又养颜，这不就是名媛下午茶标配吗？

◎ 疏影慢 · 童颜紫薯花胶饮

花胶居然也能做成饮品，老广们的养身境界真的是无人企及了吧！光看颜值就是天花板，里面还加了紫薯泥、雪燕、花胶冻、最后加满花胶原液，满满都是料，幸福感爆棚！

ps.冰花胶饮的冰块是用花胶原液制作的哦，这样能保证饮品原本口味！（默认去冰哦但也是满满一杯呢！）

- 花胶&纯牛奶姜汁 -

“

茶叶会阻碍花胶的胶原蛋白的吸收，所以老板直接选用5年鳘鱼胶，加入纯牛奶和姜汁，每日现煮现熬，才有了这高品质的花胶原液。

- 云南紫薯 -

精选云南紫薯，紫薯泥呈现丝绒般细腻、软绵的口感。没有添加任何香精色素果糖，低卡又健康！（其他小料也是每日新鲜纯手工制作哦，姐妹们，大胆加料！）

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刚入口是花胶原液独特的甜香，口感轻盈丝滑，紫薯的香气随之而来，再吸一口，Q弹滑嫩的花胶冻和丝丝的雪燕，口感层次丰富，老板你真的不怕亏吗？

◎ 巧遇君 · 丝缎芋泥花胶饮

担心芋泥奶茶会厚重的，不妨试试这款以花胶原液为底的巧遇君。比起奶茶，花胶原液带来更多的是花胶的鲜味，口感也会多了一份丝滑，更能喝出芋泥的原汁原味。

芋泥脑袋集合！荔浦香芋真的不是盖的，香浓清甜！喝之前可以用吸管搅拌一下或者摇一摇，整杯都是香芋的感觉！

◎ 浣溪沙 · 流沙烤栗花胶饮

虽然秋天已经过去了，但一喝到这杯烤栗花胶饮，落叶、秋风好像就在眼前。栗子泥绵密软糯，把花胶包裹在香甜之中，在春天喝，还真别有一番风味。

◎ 采杏 · 雪肌杏仁雪燕饮

如果要评选一款能喝出幸福感的奶茶，这杯雪肌杏仁雪燕饮可榜上有名。浓郁的杏仁搭配丝滑的雪燕，好喝还热量低，妥妥的「美丽神器」！

◎ 紫烟 · 童颜紫薯雪燕饮

采用缅甸雪燕，喝一杯等于敷五张面膜！是可以喝的玻尿酸哦！相对于紫薯花胶饮，这款比较清爽。男孩子们，不要只会说多喝热水啦！

“ 下午茶的休闲快乐是TA给的 ”

“滋润花胶饮，给自己一个惬意的午后”

“ 逛街时的小确幸是TA给的 ”

“鲜花，花胶饮，都是生活中的仪式感。”

“ 上班时的小憩时刻是TA给的 ”

“生活中存在的美好，需要慢一点才找得到。”

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#参花盏放·花胶饮

-店铺地址-

广州市越秀区惠福东路455号108铺之二

-营业时间-

周一至周日：11:00-22:00

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