玉竹花胶花胶瘦肉炖汤 玉竹花胶可以一起炖吗?
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用料 花胶 克 玉竹 克 盐 适量 枸杞 适量 枣 颗 姜 片 排骨 克 百合 克 海螺 个 葱 红莲 花胶螺片玉竹汤的做法 花胶和螺片提前泡发,至少泡三个小时,如果怕有腥味,可以加一片姜一起泡。玉竹,百合和红莲泡一小时。红枣和枸杞子洗好备用。排骨用清水浸泡,凉水下锅,煮去血沫,备用。汤锅准备好,一次放入入足够的水,将所有材料放入锅内,大火烧开后放入排骨,转中火,两个小时后,老火汤就煲好啦。这款老火汤适合全家品尝,滋润营养又健康,汤料可以在网上购买,方便简单,大家都来试一试吧!
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花胶炖瘦肉的做法
主材料:花胶,瘦肉
辅料:盐,沙参,玉竹,蜜枣,百合,芡实,薏米
做法:
1.把汤材都准备妥当,花胶是提前一晚浸泡发透的。
2.先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。
3.瘦肉切大块,花胶也撕成大片。
4.把瘦肉和花胶放入汤锅内焯去血沫。
5.炖蛊洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。
6.再把花胶与瘦肉放入。
7.最后放入蜜枣。
8.用厨房纸封住口,入蒸锅,炖至2小时。
9.加食用前放适量的盐调味即可。
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