花胶鸡汤清炖 花胶鸡汤清炖多长时间
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花胶乌鸡汤用料主料乌鸡半只 花胶20克辅料 当归2片 红枣6个 黄芪5克 姜2片 香菇(干)5个 盐1小勺花胶乌鸡汤的做法1.花胶提前一天泡,泡上一天一夜,用纯净水泡放冰箱冷藏,中间换两次水2.洗净切块过下开水放入炖盅内3.乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内4.红枣香菇洗净放入炖盅内,内外加入开水5.选择隔水炖三个小时,炖至两个半小时后放盐调味
准备好南瓜和花胶,花胶提前24小时泡发(先用冷水泡12小时记得多放姜,再放蒸锅蒸5分钟记得把姜换掉,蒸好放冷水继续泡12小时,中间放了三次姜去腥)准备好鸡,鸡我剁成了块,喜欢入味的感觉南瓜切块,放蒸屉蒸熟牛奶南瓜一起放进料理机打成南瓜浓汤偷偷喝掉半碗,超级喜欢南瓜浓汤的感觉成品鸡汤,过程(准备好锅放冷水,放鸡,直到锅中水开,捞出鸡,换水放进鸡,各种香料,这个时候不要放盐,大火烧开小火多2-3小时,直到鸡炖熟)炖熟的鸡汤鸡倒入南瓜浓汤,放盐,再放花胶继续小火炖半小时多好的鸡汤,鲜香浓色香味俱全,花胶这么炖一点都不腥啦,吃掉两碗高GI,高GL,低能量,低胆固醇
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