花旗参炖花胶 鸡 花旗参炖花胶鸡汤的做法

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花胶可以和瑶柱和淮山来煲鸡汤的，鸡要先去毛洗净并切小块，淮山也要洗净切小，瑶柱稍微冲洗一下即可，花胶先泡发，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

#美食测评团##秋冬不可辜负的美食#乌鸡汤，女人调理身体最佳食材。养肝、滋阴又补血养颜。我在生鲜网上买了整只乌鸡，今天炖的汤，选择半只就可以了。尽量一顿喝完，不要多次加热，也不要隔夜。

材料：乌鸡半只，花菇，花旗参，花胶，石斛，黄芪，枸杞，姜。

做法：乌鸡斩成小件，也可以整只炖煮。花菇用请水泡发。干花胶放入蒸锅，中火蒸15分钟，取出后放入清水中泡发。准备炖锅，最好采用隔水炖，如果没有隔水炖锅，可以用砂锅。将所有材料洗净后放入炖锅，小火炖2小时，出锅加盐饮用即可。

很早之前，妈妈就一直说，女人要多喝乌鸡汤。乌鸡中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，铁元素也很丰富，是营养价值极高的滋补品。之所以可以长期饮用，是因为乌鸡肉中的胆固醇和脂肪含量很低，减肥的女性又想要滋补，又不想发胖，乌鸡是必选食材哦。另外，经常熬夜的你，月经不调的你，皮肤暗黄、皮肤粗糙的你，都非常适合食用乌鸡哦。

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