花胶桃胶一起炖的功效 花胶桃胶一起炖的功效与禁忌
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桃胶炖花胶主要功效是补肾养颜,健脑改善体质。
女性在生活中可能会更重视养生保健之类的,于是很多滋补保健品就成为了她们生活中经常购买的物品,而在这些经常购买的保健品中,桃胶和花胶也是比较常见的。那么花胶和桃胶的区别是什么呢?
1、桃胶是桃树在外力作用下产生伤口,自动愈合分泌的一种树脂,主要成分是碳水化合物,中医记载其有活血、止痢、止渴的功效。花胶也称为鱼胶,主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,有健胃消食、益智健脑、增强体力的作用。由此可见,花胶的营养价值更胜一筹。
2、桃胶多为不规则的块状,质地干硬,断面有光泽。新鲜花胶则多偏白而透明,皱皮有裂纹。
3、桃胶有淡黄色、黄棕色、琥珀色等。旧花胶颜色则偏深黄。
4、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白,含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,主要成分为碳水化合物。
桃胶和花胶都是生活中比较常见的滋补品,而且两者都是含有丰富营养物质的,而且也没有什么毒副作用,因此两者是可以进行搭配食用的
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