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节瓜煮黄花胶材料:   节瓜、黄花胶、脆皮烧肉、蒜头(拍碎)、姜(拍碎)、姜汁酒、蒸馏水、盐、鸡粉、花生油。   做法:   1、节瓜去皮洗净,切块备用。   2、黄花胶用水浸泡开,捞起洗净,以姜汁酒“飞水”备用,烧肉“飞水”备用。开锅下油,爆香蒜头、姜,加入节瓜翻炒,下烧肉、黄花胶及适量的蒸馏水焖煮至稔,最后调味便可上碟。鲍汁花菇扣花胶【材料】黄花胶、花菇、鲍汁、西兰花。【做法】将花菇用温水浸发后去蒂,洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将黄花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央,制好的黄花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周,用鲍汁芡淋上即可。【功效】具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。花胶排骨汤【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵【做法】1、黄花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。2、洗净排骨,出水。3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲2小时,加盐调味,即可饮

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这家选用的是深海黄花鱼胶和广州清远鸡熬制成汤,花胶汤喝起来更容易被接受,没有那么重的腥味~可以酌情加入喜欢的调料更美味。额外加骨汤免费,加花胶汤收费58元。

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花胶汤和海鲜总是最搭配的,鲍鱼新鲜干净,手打的三色丸子口劲十足。

配上一份菌菇拼盘让汤汁更鲜美顺滑。

最后一定要来一杯冻奶茶或者冻柠茶,广式菜品必备,丝袜奶茶真的是超爱了。

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