花胶红枣桂圆枸杞炖鸡汤 花胶红枣桂圆枸杞炖鸡怎么做

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用料 老母鸡 300g 花胶 一支 瑶柱 5粒 红枣 5粒 花胶红枣老鸡汤的做法

花胶提前一天泡好，因是厚花胶很大只，需要提前泡软。

将泡软后的花胶剪成段。煮一锅开水，放姜葱，将花胶放入，盖上锅盖稍滚一会熄火焖十分钟。主要是去掉腥味。做花胶的同时泡上瑶柱。

捞起花胶，放入老鸡，瑶柱、红枣，一次性注满水，我用的是3L锅。

大火煲半个钟后转小火2个小时后熄火，加点盐调味，香气四溢，一锅浓浓的淡奶白色花胶煲鸡让这个冬季有滋味。小贴士母鸡选用时不要太大，我用的是半只鸡，只斩了四大块，清洗时将油腻的鸡油和较厚的鸡皮都去掉了，这样煲出来的汤不油腻。放几粒金黄色的瑶柱，让鸡汤更鲜美。

用料

花胶50克海马一对（一公一母）红枣10颗枸杞一小把鸡一只盐适量

海马花胶炖鸡汤的做法

首先准备光鸡一只，备用
将花胶拿出来提前浸泡2-3小时，泡软就可以了，清洗干净，备用
然后准备一个砂锅，放十碗清水，煮沸后，将花胶，海马，红枣，枸杞，桂圆肉全部倒进锅里，煮沸腾后转小火慢炖45分钟左右
加了配料炖了有45分钟左右后就可以放鸡鸡了，这时转大火煮沸后，转小火慢炖，直到两小时后就可以出锅了，注意：这里的两小时是指从倒配料开始算起总共两小时哈
看，出锅了，好浓郁的汤水哦！这个时候才放盐哈，出锅以后再放盐比较好点
好肥美的鸡鸡哟，尝了下汤，超鲜甜的，我都还没放盐呢，哈哈真真超好喝的
满满的胶原蛋白，流口水了有木有？
心动不如行动，自己动手丰衣足食哦，做好后不要忘记交作业哦。

小贴士

我买的是老母鸡，炖汤用老一点的鸡鸡比较耐炖，而且听说老母鸡炖汤比较有营养，哈哈，海马最好是放烤箱里烤5分钟左右，再放下去炖比较好，不要问我为什么？我也不懂，我老爸教的，暂时先这样，有什么问题可以问我，我看到一定回你哈

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