孕妇夏季花胶 孕妇花胶的食用方法

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展开全部鱼胶就是花胶了哦,只是不同地方叫法不一样。当然也有人说花胶是指黄花胶。孕妇一般选择黄花胶和北海公肚就可以。关键还是要老胶,新货比老货的效果要差很多的,我们自己都是吃老胶的,但是做老胶的很少,除非像我们专门做这个的,不然就是自己陈放的,放比较久的鱼胶就变成老胶了。

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花胶(2块)、猪后展肉(1斤左右)、龙骨(2小块)、椰子(1个)

做法

1. 花胶提前一晚用水泡,根据隔天泡发情况而决定是否需要再用热水泡和隔水蒸15分钟(我是提前一晚泡,再用热水泡,再隔水蒸,才做到充分泡发)

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2. 洗净猪肉,切块状,建议切大块一些。龙骨洗净、焯水。

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3. 椰子水另外装起,将椰肉切成块状。

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4. 将椰子水倒入装了水的锅里(水量视人数而定),待水开后,将猪肉、龙骨、椰子、花胶一并放入锅里,大火煮开,转小火煮约90分钟。

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5. 下盐,熄火,上汤!

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花胶,我是后来捞起再切开的。其实不太建议大家像我这么粗放拿花胶来煲汤,炖汤会没那么浪费。

这款汤清甜消暑,润肺养颜,也是因为使用了猪肉,汤才不至于油腻。喝多几碗都可以哦!

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