鱼肚不贵但是花胶贵 鱼肚是不是花胶

关于鱼肚不贵但是花胶贵的问题,下面有几个最新鱼肚是不是花胶的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼肚不贵但是花胶贵答案,了解更多普通鱼肚也有花胶的营养价值吗?的相关详细知识。
相关鱼肚不贵但是花胶贵的扩展: 普通鱼肚也有花胶的营养价值吗?
这个问题问得好。很多新接触鱼胶的人,都有这个疑问的,为什么有的鱼胶一斤几百块,有的几千几万,甚至几十万?这当然是跟功效有很大关系的,并不是炒作。但是一些稀缺的品种,除了有功效之外,也会受到稀缺性的影响,价格会偏高一点。当然这情况大部分都是比较贵的品种才会出现,一般我们平时吃的都是北海鱼胶和黄花胶比较多。另外,花胶也分很多等级的。您说的市场上的那些鱼肚,是没有什么营养价值的,湿鱼肚和普通鱼的鱼肚,基本可以算是菜胶,不能叫鱼胶或花胶了。菜胶可以算是海鲜类,鱼胶花胶可以算是滋补品。这就是区别了,而且建议吃的是老胶,老胶功效比新胶好很多,并不是吃我们的老胶才这样说,而是客观事实。老胶也有一些比较实惠的,具体要看品种的。 鱼肚不贵但是花胶贵 鱼肚是不是花胶

花胶的价格高低主要从以下来判断:

1.花胶的年数

一般要马上吃的话最好是选老鱼胶,老花胶的质量比新花胶的好很多,老花胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味。新花胶颜色是比较白的而且腥味很重。

2.花胶的质量

质量好的花胶你炖了后水是清的,而且基本没腥味。水是浑浊的就没有清的那么好,还有真正的花胶不管炖多久它都不会烂的。

3.花胶的肉质

有的是粗肉,有的是柔肉的。把花胶拿起来在光线好点的地方看,可以看到它里面的线条和肉质,以此来判断花胶的质量。

4.花胶公母之分

花胶有公胶和母胶之分,分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔,香港人较喜食公胶,贪其薄身软滑,入口不易溶化,相反国内人士却钟情食母胶,认为厚身较黏,总而言之是各有所好。从形体上说,公的比较长、薄,母的比较圆、厚;从口感来说,同一种胶公的比较清爽一点,母的胶质比较多一点,故而比较黏;从炖的时间来看,公的比母的要比较耐炖;从功效来说,公的比母的要好一些,故而公胶经常比母胶要贵一点。

今天鱼肚不贵但是花胶贵的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关鱼肚是不是花胶的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/yjdgx/105093.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。