花胶炖鸡公可以吗 花胶炖鸡可以吗?

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当然可以了。花胶炖鸡汤主料3人份花胶1片、鸡(土鸡，家养)半只辅料松茸3只（泡开）、花菇4只（泡开）、姜6片、黄酒备用、材料包1包花胶炖鸡汤步骤1花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次步骤2水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟步骤3此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧步骤4根据食用人数，准备1只或半只草鸡步骤5将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟步骤6将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中步骤7将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可花胶炖鸡汤成品图烹饪技巧为了全家人的健康，每周一次其实很简单哦

By Tjan小怪兽

用料

泡发好的花胶 4条鸡 半只小南瓜 一个枸杞 一小辍姜片 8片盐 适量

做法步骤

1、把鸡肉清洗干净剁块；锅里加清水放入鸡和几片姜，烧开煮出浮沫，捞出清洗干净。

2、锅里重新添加适量的水，放入鸡块和姜片大火煮开转小火慢炖一小时。

3、泡发好的花胶剪段放入鸡汤里继续煮20分钟，加入枸杞小火再煮五分钟。

4、南瓜切片蒸熟用料理机打成泥，倒入鸡汤里。

5、捞出浮沫后加入适量食盐。

6、出锅啦

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