怀集桥头燕窝酒的瓶子

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特 产 金丝燕窝 怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集最名贵的特产。 怀集燕岩是典型的喀斯特熔洞，每年春分过后，便有金丝鸟万千，从南海的海岛崖穴远飞而来，结窝于崖穴，繁衍后代，因此，怀集燕窝含有丰富的磷、铁，钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱痨瘵之圣药。 燕窝分三大类：一是白色官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量唾液，所以第二次筑巢时就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，由于有的金丝燕所进食的食物不同以及周围的环境不同，令到所筑之巢穴呈现红褐色，俗称血燕。官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。 其他美食及土特产 肉味不膻、食能壮腰美容的石山羊 闻名遐迩的粟米鸡 长寿食品——粟米粥 放养于山溪肉味鲜美的八洞鸭 怀集名茶——甘酒青茶 金丝燕窝酒、龟苓膏、沙田柚、黄庆笋、岳山茶

文、图/羊城晚报全媒体记者 杨再睿 通讯员 怀集宣

农历六月六，是有“燕乡”之称的肇庆市怀集县桥头镇传统的“燕子节”。7月23日，怀集县桥头镇举行“创文旅特色镇暨六月六金燕文化旅游节”活动，助力乡村振兴。

活动现场

上午9时许，在金燕广场，桥头镇创文旅产业项目启动仪式暨六月六金燕文化旅游节文艺演出。 文化旅游节设立的美食和怀集土特产摊位，吸引了不少趁假期过来休闲的游客。

现场展出的当地特色农产品

桥头镇的燕岩因有金丝燕群居而得名，是我国南方唯一的金丝燕栖息地和燕窝产地，“肇庆千里旅游画廊”里的燕山风景区也在桥头镇，是省级旅游名胜区，景区内峰林、岩洞、溪流、田野美不胜收，发展全域旅游，具有一定的潜力和前景。

桥头镇自然风貌

记者从当地党委政府获悉，桥头镇将做好《怀集县桥头镇全域旅游规划项目计划书》编制工作，深挖“红+绿+古”文旅资源，重点打造环燕岩马拉松生态步道，将环线的红色文化、古驿道文化、金燕文化产业和农业示范基地深度融合，完善文旅配套设施，争取早日建成文旅特色镇，吸引更多的游客来“燕乡”旅游观光。

桥头镇党委政府相关负责人受访时表示，燕岩因有金丝燕群居而得名，是我国南方唯一的金丝燕栖息地和燕窝产地，当地景区的峰林、岩洞、溪流、田野美不胜收，旅游发展潜力和前景非常好！

“此次活动成功举办，不仅充分展现出桥头镇优美的自然景色和独特的文化魅力，更有助于我们加快推进文旅特色镇创建，促进农文旅深度融合发展。”该负责人说。

据悉，该镇将立足桥头资源禀赋，抢抓“百千万工程”发展机遇，一是坚持规划先行。做好《怀集县桥头镇全域旅游规划项目计划书》编制工作，为创建文旅特色镇提供科学指引。二是深挖“红+绿+古”文旅资源。重点打造环燕岩马拉松生态步道，将环线的红色文化、古驿道文化、金燕文化产业和农业示范基地深度融合。三是完善文旅配套设施。吸引各界朋友到桥头投资置业，共享文旅发展机遇和红利。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄铁安

校对 | 谢志忠

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