吃燕窝真的能祛斑吗
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是的，燕窝有淡斑的作用，燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramicacid)，表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。其中表皮生长因子(EGF)起着美容的作用。燕窝要达到美容功效最好常年定时吃。针对养颜美肤日常生活中我们你要注意一下几点就不会有长斑的困扰了1、养成良好的生活习惯，戒掉不良习惯，如抽烟、喝酒、熬夜等，可以在一定程度上减少黄褐斑的产生.2、要始终保持豁达乐观，心情舒畅，情绪开朗，积极配合医生的治疗，这样才能取得治疗黄褐斑好的疗效.3、多食富含维生素c，E的食品，避免阳光久晒.
导语：燕窝一直是不少人心中的“滋补佳品”，很多人认为燕窝可以调理身体、美容养颜。为何燕子的窝成了滋补品？为何小小的燕窝价值千金？网上卖的各种燕窝是否真的具有各种功效？本期学姐，我们请南方医科大学的忍冬老师为大家一一解答。
网红主播直播间卖燕窝“翻车”的事件，想必不少人已经听说了吧？卖价几十块的燕窝，成本居然只需要4块多! 事后主播承诺“退一赔三”，买过的网友说自己冷不丁赚了一波，真是让人哭笑不得。还有网友说燕窝本身就是智商税、没啥营养，且安全性存疑，引来多人点赞。这不是燕窝第一次引发争议。今天，我们就从健康、营养的角度来说说燕窝的“前世今生”。
燕子的窝，怎么就成了餐桌上的滋补品？
燕窝，顾名思义，就是燕子的窝。这里的燕子，主要是指金丝燕。
金丝燕大多生活在东亚、东南亚，喜欢把家安在海边的山洞峭壁上，因位于天然岩洞内，又被称作“洞燕”。
跟普通的鸟窝不同，金丝燕的窝除了草叶、植物茎秆，更为重要的是——金丝燕的唾液，还夹杂着绒毛。
好好的一个窝，怎么就成了餐桌上的滋补品？这要从明代郑和下西洋说起。
据传，郑和率领的远洋船队在海上遇到大风暴，被迫停靠在马来群岛的一个荒岛上，全船人饥肠辘辘之时，无意中发现峭壁上有很多燕窝。于是，船员们就地取材，将燕窝采摘下来，炖煮充饥。大概是因为在食物严重匮乏的极端环境下，燕窝显得格外美味。船队回国后，将燕窝进贡给明成祖。从此，燕窝就成为了皇亲国戚的滋补品，后来逐渐被百姓所熟知。
也就是说，燕窝一开始就被披上了“尊贵”的外衣。到了现代社会，价格也一直居高不下。
至于为什么这么贵？说到底，还是“物以稀为贵”。
一方面，金丝燕的窝建在人迹罕至的悬崖峭壁上，攀岩采摘本就是“铤而走险”。虽然如今人们为了获取更多的燕窝，专门为金丝燕建了燕屋，以吸引它们来筑巢，但只有少部分燕屋能成功收获燕窝，被称为“屋燕”。
另一方面，采摘后的燕窝并不能直接入口。前面提到了，金丝燕筑巢的材料里除了唾液，还有绒毛、草叶、植物茎秆等。需要经过分拣、消毒、挑毛、检测等一系列繁琐又细致的工作，才能食用。这无疑会耗费大量人力、物力。
燕窝的营养价值究竟几何？真相很扎心
如此来之不易的燕窝，想必营养价值很高吧？还真不是！
● 蛋白质：鸡蛋PK燕窝
对于燕窝的营养，很多商家都会将蛋白质作为一个卖点。但也有不少人反驳：补充蛋白质，吃燕窝不如吃鸡蛋。
单从蛋白质含量来说，燕窝的确优于鸡蛋，100g干燕窝里有50g左右的蛋白质，是同等重量鸡蛋的数倍。但是，能被人体吸收的蛋白质才称得上优质蛋白。
蛋白质按照营养价值来分，有完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。其中，所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当的蛋白质被称为“完全蛋白”，对维护成人健康和儿童生长发育大有益处，鸡蛋就属于这一类。
相比之下，燕窝所含的蛋白质就逊色多了。再加上燕窝需要泡发食用，干燕窝泡发后一般能比原来大8倍左右，这样一来，蛋白质含量就被“稀释”了。
由此看来，补充蛋白质，还是鸡蛋靠得住！毕竟是可以孕育生命（小鸡）的蛋白质啊！
● 唾液酸：并不是燕窝独有
唾液酸，是燕窝里另外一个被推崇的营养成分。
动物实验发现，唾液酸有抗病毒、增强免疫力、抗衰老等作用，补充唾液酸可以提高动物的学习能力。有业内人士推测，唾液酸可能对儿童大脑发育有益处，但目前仍缺乏大量有力的证据。
同样的，干燕窝泡发后，唾液酸含量也会被“稀释”，要补充足够多的唾液酸，只吃一点点，恐怕达不到补充效果。何况，人体自身也能合成唾液酸，何必花大价钱吃金丝燕的呢？
● 中医如何看待燕窝营养
既然燕窝在西医这里吃了闭门羹，那中医是如何看待的呢？毕竟《红楼梦》里、宫廷剧里都不乏燕窝的影子。
中医认为，燕窝性平、味甘，入肺、胃、肾经，具有滋阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。肺阴虚、胃阴虚的人可以吃燕窝。
胃阴虚的人，常有口干舌燥、反胃、干呕、肠鸣音亢进等。但这些也是胃肠道疾病的常见症状，普通人往往难以判断是否为胃阴虚，不如直接去医院就诊。
综合来看，燕窝的营养价值经不起推敲，我们不必迷恋燕窝的滋补功效。当然，如果不差钱，买来吃也无可厚非。
网红燕窝层出不穷，你被套路了吗？
既然燕窝的营养价值并不高，为什么“燕窝养生潮”难以消退呢？说到底，都是商家的营销套路。
看看燕窝自古至今的食用人群就知道了——位高权重的皇亲国戚、财务自由的阔太太等等，都在给人们灌输“食用燕窝=身份尊贵”的观念。
再看看代言燕窝的女明星们，各个肤白貌美、身材姣好、气质出众，仿佛“吃燕窝就能变美”。殊不知，人家这么美，背后用了多少昂贵护肤品、健了多少次身。
为了迎合国人对燕窝的需求，商家也是绞尽了脑汁——
自己炖燕窝嫌麻烦？那就试试即食燕窝，开盖即食，像吃罐头一样简单。
觉得即食燕窝保质期长，担心防腐剂？那就试试鲜炖燕窝，配料只有燕窝、冰糖、水，低温炖煮、冷链配送，到你手上还冒着冷气呢！
事实上，“燕窝营养价值不高”已有非常多的科普，近些年兴起的即食燕窝、鲜炖燕窝也都被职业打假人“深扒”过——营养价值夸大宣传，有些甚至是几块钱成本的糖水，低温炖煮、冷链配送也存在消毒不严格、安全性难以保证的问题。
但这仍不能浇灭人们对燕窝的热情。
历经几百年，燕窝在中国人眼里，不仅仅是一种食物，更是尊贵身份和优渥生活的象征。
吃燕窝，也早已渗透到中国人的饮食文化里：吃的不是燕窝，而是一份自我满足的优越感、一份对富足生活的向往之情。
你可能还想知道：
Q：血燕是燕子泣血筑巢而成的吗？
血燕里的红色，跟血没有关系。就像姨妈红色号的口红，跟大姨妈没有一毛钱关系一样。
而是岩壁上含有铁等矿物质，渗进燕窝里带来的红色。论补铁、补血效果，动物血、瘦肉、蛋黄更胜一筹。
Q：孕妇可以吃燕窝吗?
很多燕窝商家都将孕妇定为目标人群，毕竟孕期进补的观念深入人心，代言某品牌燕窝的女明星称自己“孕期也在吃（燕窝）”。
前面提到，燕窝性平、味甘，不属于燥热或寒凉之物，孕妇是可以吃的。但如果想靠燕窝达到明显的滋补效果，甚至起到安胎作用，或美白淡斑，就期望过高了。
Q：哪些人不建议吃燕窝？
儿童：燕窝里的成分和杂质，有可能增加过敏风险。糖尿病患者：炖煮燕窝通常会添加冰糖，食用过多不利于控制血糖。蛋白质过敏者。
Q：就是想买燕窝，有哪些选购建议？
选择知名度较高的企业和燕窝品牌，通过正规渠道购买。
颜色过白的燕窝不要买，可能漂白过。
通体赤红的血燕不要买，可能是人工染色。
腥味重、弹性差的燕窝可能是以次充好。
一次不要买太多，以免过期浪费。
其实关于要不要吃燕窝，如果是从补充营养的角度，很多平价的东西都可以替代燕窝，甚至效果比燕窝更好，比如鸡蛋（鸡蛋煮着吃，它不香吗？）。如果经济情况较好，或者“我就是想吃”，那吃点燕窝也无所谓，毕竟炖燕窝也蛮好吃的。只要不把燕窝“神化”，附加一些奇奇怪怪的功效，大家按需选择，量力而行，就可以啦。
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