纯燕窝配啥一起吃最好
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相关纯燕窝配啥一起吃最好的扩展: 燕窝可以和什么搭配一起吃?
可以和冰糖、牛奶等一起食用。牛奶冰糖炖燕窝的做法:燕窝5克、奶1袋、冰糖若干。1、首先将选好的燕窝泡发,4个小时左右。2、泡发好的燕窝,撕成一条一条的,用细网漏勺清洗干净,备用。3、将泡发好的燕窝,放入炖盅内,隔水炖煮,水沫过燕窝即可。4、一袋牛奶放入锅内,热开。这个时候放入冰糖适量。5、将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了,一碗燕窝汤就做好了。![纯燕窝配啥一起吃最好 纯燕窝配啥一起吃最好](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/768dd85d109841eeb9da98dc16924bd6~tplv-tt-large.image?x-expires=2007261558&x-signature=12t7TZ9rVhzuaEttrP2suvTUL%2BY%3D)
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可以和冰糖、牛奶等一起食用。牛奶冰糖炖燕窝的做法:燕窝5克、奶1袋、冰糖若干。1、首先将选好的燕窝泡发,4个小时左右。2、泡发好的燕窝,撕成一条一条的,用细网漏勺清洗干净,备用。3、将泡发好的燕窝,放入炖盅内,隔水炖煮,水沫过燕窝即可。4、一袋牛奶放入锅内,热开。这个时候放入冰糖适量。5、将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了,一碗燕窝汤就做好了。
“以清配清,以柔配柔”,这条燕窝烹饪的口诀想必大家都很熟悉了,但究竟怎么吃?添加什么辅料才是燕窝最好的搭配?其实人们吃燕窝,追求味道和口感都是次要,最重要的还是燕窝的营养,而保留燕窝营养价值的最佳方式就是清炖。但有些人吃不惯天然燕窝本身的蛋清味,就可以适当地添加辅料调味,但不是什么食材都能和燕窝相辅,搭配时要注意。
一、搭配不影响燕窝营养价值的辅料
适当添加一些辅料不会影响燕窝的营养价值。如冰糖、枸杞、蜂蜜、牛奶、椰汁就是很好的燕窝辅料,能丰富燕窝的口味和口感。一些含蛋白水解酶的水果,如菠萝、无花果、番木瓜等,就不要和燕窝一起炖,否则燕窝容易化水,口感和营养价值都会受到影响。
二、切忌多糖,不搭配高含糖量的辅料
如果加糖千万别加太多,能适当调味即可,加冰糖、石蜂糖都可以,记住不要用白砂糖哦。吃燕窝追求的是清补,按照中医的说法,多糖则甘甜太重,不利于清肃肺气;其次过多的糖会掩盖燕窝本身的天然蛋清味,也会影响燕窝的口感,导致吃不出燕窝本身品质的优劣,买的好燕窝也浪费了。
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