冬天适合吃花胶吗

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一年四季都可以.鱼胶主要是胶原蛋白.胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，帮助伤口恢复不留疤痕。保护大脑（在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑）猪蹄（猪皮）,海带,白木耳，甲鱼，鱼皮，蹄筋等等香蕉，芋头，鱼，藕，骨头汤，猪蹄，银耳，海带,猪尾巴,甲鱼,燕窝 鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等食物中，均含有胶原蛋白。还有山药，它里面含有很丰富的胶原蛋白胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具．骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂．它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白．就能保证正常机体钙质的摄入量．胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网，即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉。通常情况下，骨质总量中的钙、镁、磷等无机物质仅占总量的百分之几，而胶原蛋白等有机物质却要占超过80%。对运动人群来说，关节的不断剧烈磨损会形成软骨损伤，短期内乃至永久地得不到恢复。对一般人来说，在25岁之后，体内的胶原蛋白就开始逐渐流失，尤其是女性，由于年龄造成的体内激素失调，流失的速度要比男性快数倍。因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充钙质以及胶原蛋白。

突然之间，冬天随着冷飕飕的寒风就不期而遇，又到了吃火锅的季节，今年冬天吃啥火锅呢？一起来吃花胶鸡火锅吧，经历了潮汕牛肉火锅和川味麻辣火锅的疯狂，主打养生概念的花胶鸡火锅对于都市人或许是另一种健康选择。起源香港、风靡上海的花胶鸡火锅也进入到福州，洋房火锅特聘来自上海的原班团队，坚持港式火锅的清淡，原汁原味的养生。

金牌花胶鸡

烫火锅之前当然先品尝一下锅底，金黄色的汤底看似平淡无奇，其实却大藏玄机，用了东海天然黄鱼花胶加上开远土鸡一起炖制，花胶嫩滑土鸡爽滑，熬制出来香醇浓鲜的锅底，汤底入口鲜美补而不燥，滋补养生的浓汤从口到胃都是幸福的满足。

调味料也颇有讲究，自家秘制的特调酱油搭配炸蒜蓉、生蒜蓉、韭菜粒、葱花粒、香菜粒、红辣椒粒、萝卜泥，满足不同味型的需求，却又能把食材本鲜带出来。

海鲜综合

涮料最受欢迎的当然就是海鲜，各式海鲜高低都有丰俭由人，黑鲷、鲍鱼、带子、斑节虾的拼盘，在浓汤中涮烫后依旧鲜味满满。

雪花牛粒

挑选36个月以上的黑毛牛，精细分割后肉色大理石纹路红白相见，脂肪含量高牛肉粒咬开以后汁水丰盈嫩滑可口。

特级黑毛牛肉

牛肉片最适合火锅涮烫，油脂分布均匀入口化开香甜多汁。

飞机鹅肠

来自潮汕特有的狮头鹅，并且饲养超过三年的狮头鹅才有这么厚实脆爽的鹅肠。

干炸响铃

自制豆腐皮做的干炸响铃，选用农家黄豆研磨而成，三秒酥脆七秒软糯，入口豆香浓郁。

即制蛋饺皇

这应该是我吃过很好吃的蛋饺，皮薄嫩馅饱满，内馅居然还吃到虾仁。

餐前水果是车厘子，餐后水果是火龙果和葡萄；餐后甜品有桂香鸡头米、蛋花马蹄西米露、潮州奶冻、杨枝甘露、冰镇酒酿可供选择，除了火锅正餐之外依旧惊喜连连。

服务非常细致，如影随形的“燕尾服”和“白手套”，英国管家式全程陪伴左右，帮你把肉涮好、虾剥好、螺剔好，全程都不用你来动手，真正的贴心服务。

不仅食材好，洋房火锅在设备投入也有着非常高的要求，花胶鸡用的锅是用意大利Mauviel锅具，调料盘是纪梵希，刀叉是意大利Bottega Veneta，橱柜是价值十万的爱马仕柜，宝宝椅是美国bloom彩蛋宝宝椅，宝宝餐具是美国Thinkbaby，洗手台的纸巾盒是爱马仕le bain，洗手液是英国的瑰珀翠crabtree & evelyn，细节决定成败，这么用心的洋房火锅绝对是火锅界的爱马仕。

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