花胶红枣炖鸡的做法
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相关花胶红枣炖鸡的做法的扩展: 花胶红枣老鸡汤怎么做
用料 老母鸡 300g 花胶 一支 瑶柱 5粒 红枣 5粒 花胶红枣老鸡汤的做法花胶提前一天泡好,因是厚花胶很大只,需要提前泡软。 将泡软后的花胶剪成段。煮一锅开水,放姜葱,将花胶放入,盖上锅盖稍滚一会熄火焖十分钟。主要是去掉腥味。做花胶的同时泡上瑶柱。 捞起花胶,放入老鸡,瑶柱、红枣,一次性注满水,我用的是3L锅。 大火煲半个钟后转小火2个小时后熄火,加点盐调味,香气四溢,一锅浓浓的淡奶白色花胶煲鸡让这个冬季有滋味。小贴士母鸡选用时不要太大,我用的是半只鸡,只斩了四大块,清洗时将油腻的鸡油和较厚的鸡皮都去掉了,这样煲出来的汤不油腻。放几粒金黄色的瑶柱,让鸡汤更鲜美。
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用料 老母鸡 300g 花胶 一支 瑶柱 5粒 红枣 5粒 花胶红枣老鸡汤的做法
这个汤就是感觉熬了几天夜后必须给自己炖一锅补一下苍老的脸蛋。花胶也是非常养颜的一个补品,补充胶质,加上鸡脚,热量不高,味道非常浓郁,这个即食花胶还带了奶香,加到汤里味道更鲜美哦 祝大家一天比一天美丽。
By 子子酱
用料
鸡脚 五只红枣 五只姜片 三片猪輾肉 两块即食花胶 一盒做法步骤
1、准备好材料。把鸡脚的指甲去掉,出水;红枣去核,好像说不去会上火。
2、加入姜片、适量清水,我这里是一小瓦锅。
3、大火煮滚后把浮沫勺掉,转小火煮一个小时,加入即食花胶。
4、按口味加入食盐调味即可。
小贴士
没有即食花胶也可以用花胶炖,但是记得提前一夜泡发哦。
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