小憩泡花胶奶冻

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用料 牛奶 花胶 花胶牛奶冻懒人版的做法
  • 1.先取适量花胶泡发一夜(我用的是我们家卖的最便宜的mini小花胶,一斤80片左右也可以不用泡发)
  • 泡发一夜拿出后清洗一下
  • 放入沸水中煮5分钟左右。
  • 待花胶煮偷缩成一小块以后盛出
  • 把花胶切成小块
  • 放入隔水炖盅后倒入牛奶,因为是用的最小的花胶所以牛奶没过花胶即可,如果是用厚花胶的话牛奶没过花胶2厘米左右。炖1.5-2小时。
  • 牛奶已经由白色变为乳白色,待完全凉透放入冰箱冷藏几个小时,我都是冷藏一夜。
  • 小憩泡花胶奶冻

    By 饭饭Fran

    用料

    花胶 1只纯牛奶 800毫升冰糖 20g枸杞 10g红枣 50g

    做法步骤

    小憩泡花胶奶冻

    1、生姜隔水蒸15分钟后,用纯净水加柠檬泡发24小时

    小憩泡花胶奶冻

    2、加入红枣枸杞少量冰糖

    小憩泡花胶奶冻

    3、电炖锅蒸1.5小时以内,加入牛奶再蒸10分钟,出锅。哈哈

    小憩泡花胶奶冻

    4、吃不完的装入玻璃瓶里冷藏做成花胶奶冻

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