多大的孩子可以开始吃燕窝
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可以的。新生儿因为脾胃较虚弱不建议食用。但是6个月以后的小孩可以食用，孩子于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服侍燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、灵反应灵敏。
「闽之远海近番处，有燕名金丝者」
金丝燕，就是我们所说燕窝的缔造者。而燕窝，就是金丝燕的窝，一直以来是深受国人喜爱的食养珍品。那么，你知道我们是什么时候开始吃燕窝？
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有人认为食用燕窝的历史可以追溯到1500年前的中国唐代。传说唐代的女皇武则天常吃燕窝,吃得多竟然觉得有点腻,宫廷御厨为了迎合她的喜好,特地选用洛阳的大萝卜切成细丝,搭配燕窝做成“牡丹燕窝汤”,是当时宫廷贵族必备佳品。
而中国对于燕窝的最早的记载是元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”
燕窝到了明朝，在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
燕窝从明朝开始，成为皇家御用
中国的医学宝典记载：
《本草纲目拾遗》记载：“燕窝入肺主气，汝肾滋水，入胃补脾，补而不燥”。
《本草求真》：燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。
《本草再新》记载：“燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”
《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”
《食物宜忌》则说：“燕窝壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎”。
《本草理新》记载：“燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血伤。
《本经逢原》记载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安。
《医林纂要.药性》记载：燕窝咸能补心，活血。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，适于心脏病人食用。
《老老恒言》上品燕窝粥，煮粥淡食，养肺阴化痰止咳，补而不滞。煮粥淡食有效。色白润肺，质清化痰，味淡利水，此具明验。
燕窝到了清朝，成为众多达官贵族滋补首选，位列中国四大传统名贵食品———燕、鲍、翅、参之首，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。而乾隆、慈禧、宋美龄等都是它的忠实粉丝，引领了达官贵族的燕窝时尚。
清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
而现代医学，也证实了燕窝的营养价值，其主要成分为人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种矿物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子，具有很好的滋补养生作用。燕窝作为珍贵滋补品，对大多数人都很有裨益。
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