燕窝怎么吃法啊

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中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光润；润燥使皮肤不干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠道的吸收功能。相传郑和三下西洋，船队途径南洋，用珠宝、瓷器换回燕窝，进奉给当时的皇帝。因其独特的功效，被太医定为滋补圣品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首，日久天长，燕窝便成为皇宫中的珍品了。李时珍《本草纲目拾遗》中说，燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理需损劳疾之圣药”《本草奉原》称燕窝能“使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中最驯良者”，《本草求真》称燕窝为“药中至平至美之味者也”；《食物宜忌》中说：燕窝有“壮阳益气、添精补髓、润肺、消痰筵”等功效。《红楼梦》中的黛玉体娇质弱，不胜大补，正宜引清补不滞之剂。至于血气双亏的秦可卿，伤神虚腹的贾宝玉，他们吃燕窝，正对症下药。这也是曹雪芹善知饮食、精于医道，信手拈来，皆成文章的表现。清朝乾隆皇帝和慈禧太后年国古稀，看上去却都比实际年龄要年轻20至30岁，精神瞿烁。他们养生之道就是饮食上机为注重食补和药补。据史书及早，乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜中，用燕窝的就有7样之多。之所以燕窝具有其独特功效是因为燕窝中含有生物活性的主要成分燕窝酸。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体必须的营养元素。燕窝酸学名为神经氨酸，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成分，也就是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。燕窝酸学名神经氨酸，参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。科学家近年来的研究已经证实燕窝酸具有延年益寿的科学原理。此外，燕窝还富含活性蛋白和胶原蛋白，以及能促进表皮细胞生长隐私以及其它人体所需的各种微量元素。女士：燕窝滋阴养颜功效，自古流传并不断被验证。燕窝润肺，长期吃燕窝的女士皮肤更有弹性，气色更好。香港便有众多明星青睐燕窝食补。男士：燕窝不滞不燥，对抽烟男士去除烟燥及熬夜者恢复精力大有益处。孕妇：新加坡有80%的孕妇吃燕窝，可见燕窝“一人吃，两人补”确有其效。孕妇吃燕窝不仅使胎儿发育更健康，未来新生儿皮肤更好，身体免疫力更强，而且对孕妇产后身体恢复大有好处。[燕窝炖煮方法]先将燕窝放入清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起后再用清水洗净后沥干，然后用文火慢炖。根据不同品种，其浸泡及炖制的时间各不同：血燕：浸泡8—10小时，文火慢炖约2~3小时。燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约30分钟。燕条：浸泡4小时，文火慢炖约1小时。燕饼：浸泡3~4小时，文火慢炖约1~2小时。白燕：浸泡4小时，文火慢炖约1小时。[炖煮注意事项]1、 水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量盖过燕窝为宜；2、 温度：先用高火使水沸腾，后转为文火慢炖；3、 浸泡燕窝的水无营养成份，无需利用。4、 各种配料应单独炖煮。主要器皿：电磁炉或家用液化灶（不宜用高压锅）带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。食用燕窝以每人每次3~5克最佳，儿童减半，一个星期食用二到三次，连续食用三个月为宜。睡前空腹食用燕窝，更易吸收，如肺部或咽喉不适者，在凌晨一点或半睡半醒之间食用，效果尤佳。燕窝男女老少皆宜。几种燕窝的烹调方法原味燕窝—润肺用料：燕窝功效：补中益气，化痰止咳雪燕炖秋梨—润肺用料：燕窝、梨、红枣功效：清心润肺、化痰止咳上汤燕窝—滋补用料：燕窝、滋补膏汤功效：补需损、促发育消暑香瓜燕用料：燕窝、香瓜功效：消暑止渴、清热解毒椰汁燕窝—美颜用料：燕窝、椰子功效：清凉温润、去燥爽心火龙果燕—美颜用料：燕窝、火龙果功效：增强骨质密度、美白肌肤红枣百合燕—美颜用料：燕窝、红枣、百合功效：养颜、润肺、清心安神清凉木瓜燕—美颜用料：燕窝、木瓜功效：清凉滋润、美白肌肤

燕窝是一种非常好的营养品，如果能够经常吃也可以让我们的身体更加健康。尤其是每天早上和晚上睡觉之前，补充一点燕窝，也可以让我们达到一定的吸收营养的目的。今天就给大家介绍一些有关于燕窝的小知识，希望你能够早知道！

燕窝怎么吃？燕窝具有一定美容养颜和保养身体的作用，成分也是来源于燕子唾液，营养价值比较高，属于一种纯天然补品。今天给大家介绍一种做法，就是冰糖燕窝，直接用燕窝浸水以后到柔软状态，加水加上冰糖炖就可以了。

这样的做法非常简单，吃法也很简单，也可以让燕窝里面的营养成分更好地被我们人体所吸收。也可以在冰糖燕窝的基础上适当添加一点红枣和杞枸杞，让我们达到补充气血的目的。也可以用燕窝和木瓜炖出来，口感也很好，也可以有一定丰胸效果。

吃燕窝的好处

美容养颜：燕窝里面含有的蛋白质和胶质成分比较多，对于我们的皮肤可以起到一定保养作用，也可以起到抗衰老目的，对于那些爱美的女性朋友可以经常吃一点。

化痰润肺：燕窝具有一定的滋补作用，可以起到化痰润肺目的，也可以让我们的肺部得到一定保养更加健康。

提高免疫力和抵抗力：里面含有一定的蛋白质和微量元素，长期吃燕窝也可以让我们的身体吸收营养，起到提高抵抗力和免疫力作用，也不会出现一些副作用，对于保养很有好处。

吃燕窝时的注意事项

吃燕窝对于我们来说可以帮助我们保养身体，也可以美容养颜，但是必须要注意在吃的时候尽量要找对方法。尤其是在吃燕窝的时候，就尽量不要吃辛辣刺激性的食物了，尤其是像一些辣椒或者是从以及韭菜等都属于辛辣食物。

茶叶里面还有一些茶酸成分，也会破坏掉燕窝的营养以及蛋白质，对于那些习惯喝茶的朋友来说，可以在吃完燕窝以后两个小时喝茶，不会影响到燕窝吸收。

哪些人不能吃燕窝？

不满四个月的婴幼儿：对于那些比较小的婴幼儿来说，可能由于肠胃还非常脆弱，不适合接受比较好的营养补品，肠胃不能够吸收还是需要注意一点。

正在感冒的人：对于那些感冒的人群来说，由于感冒没有办法吸收里面的营养物质，所以也是不适合吃燕窝的，你需要格外注意。

最后需要提醒大家，对于那些蛋白质比较敏感的人来说，也是不适合吃燕窝的。

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