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相关燕窝分装瓶买多少ml的合适的扩展： 燕窝如何选购？
杭州卖燕窝 的太多了，我也是杭州的。有朋友说到同仁堂之类的地方去买，绝对没有问题，但是有一点就是价格太高了，一克要卖到六七十，不是一般人能承受的。建议你到“天天滋补网”买。当然我是负责人的告诉你，否则买到假的会出人命的。你可以网上下单，实体店取货。这样一来价格优惠，二来买来的东西放心。

燕窝作为高档滋补品，从选择、保存、浸泡、炖煮、食用各个方面来讲，都有自己的讲究。前面也有分享目前燕窝的常见造假手段，提高大家的辨识能力，这期主要从其它几个方面给“燕窝小白”普及下燕窝小知识。

如何保存燕窝？

优质干爽的燕窝置于阴凉不被阳光直射处即可，比如冰箱冷藏室都可，不可放在冰箱和微波炉的顶部，热量会使燕窝变质。

PS：放冰箱的燕窝要保证足干，要是含水率高的燕窝即使放在冰箱也易变质，必须吹干保持。有湿气的燕窝放在空调下吹一晚，湿气已基本消失。

干燕窝只要保存环境适应，保质期是三年。在东南亚地区，还有人专门吃陈年的老燕窝，最长的有30年。

【浸泡好的燕窝】

为了方便也可一次性浸泡一周的燕窝，保存好每天取出炖煮即可。保存方式：略挤水分放入保鲜盒中，于温度5~8℃冷藏最佳，0~4℃也可。存放时间最好在7天以内。

炖好的燕窝，也可分装保存分次食用。放入冰箱冷藏室即可，一周内食用完。

如何泡发燕窝？

首先，泡发燕窝的水有几点要求：常温、纯净水。只有救急时才会用温水浸泡，不能用含氯和漂白剂的自来水。

泡发时间要视燕窝的老嫩、品种、季节和烹调方法的不同进行适当调节，并要经常检查，以防发不透留有硬心，或发过而导致溶烂。极臻盏建议浸泡时间3-4小时，过程中换至少三次水，并挑拣小细毛。

如何烹制燕窝？

将涨发处理好的燕窝放入炖盅内隔水炖煮，水量盖过燕窝即可，先用高火使水沸腾，然后转用文火慢炖。最好采用不含氯成分的清水炖煮，纯净水和矿泉水均可。

燕盏用文火慢炖30分钟~1小时，燕丝用文火慢炖30分钟，燕条用文火慢炖1小时，燕饼用文火慢炖1~2小时。

燕窝的炖煮时间一定要控制好，时间太长会破坏其蛋白质组织，使其营养下降。

如何食用燕窝？

食用燕窝的最佳时间是在起床后、临睡前的空腹时，人体全身处于最松弛的状态，燕窝的吸收度最佳。若起床后和临睡前的时间不允许，饭前2小时和饭后2小时也是吃燕窝较好的时候。

吃燕窝在于少食多餐，保持定期进食。进食保持每天一次或隔天一次都可，每次干燕窝3~5克，吃太多虽然没有副作用，可是不能吸收也是浪费。

食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽烟或少抽，这些都会影响燕窝的吸收。一般食用3个月即有明显效果。

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