即食鱼胶到底好不好

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腥味不能作为鱼胶好不好的凭据，不同品种的鱼胶腥味可能会不一样、功效也会不同。鱼胶的腥味主要是来自鱼油、鱼脂肪和某些胶质成份。虽然说我们在加工制作鱼胶的时候都会尽量把鱼油去掉，但是却不可能百分百地完全去除，特别是一些个头小的鱼胶经常照顾不周，鱼油残留较多腥味就越大。鱼胶主要是含有鱼类蛋白、鱼类胶质和少量维生素和矿物质，鱼胶含有的脂肪量非常的低，但是再低也会散发出一些鱼腥味。有些鱼胶的胶质本身就有腥味，虽然大多数鱼胶是不会的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶因为品种不同，所含成分和加工方法的不同会导致有些鱼胶一点都不腥，有些却是腥味十足，但是不管是什么鱼胶，存放的时间越长，腥味就会越淡。

过年期间种草即食花胶。市面上即食花胶的品牌较多，选择了4个品牌进行比较。分别是山姆的“美如娇椰香银耳花胶羹”、抖音的“今日超A鲜炖花胶”、淘宝的“花蕉记”、淘宝的“官栈”。

首先比较价格：

山姆的“美如娇椰香银耳花胶羹”，卖场99元一箱，每箱6碗，每碗252克。

（借用网站图片）

抖音的“今日超A鲜炖花胶”，活动价259 元一箱，每箱9碗，每碗150克。

（借用网络图片）

淘宝的“花蕉记”，买的是6碗装周套餐，活动价128元，每碗150克。

淘宝的“官栈”，买的是新春年货礼盒，349元，共9碗，每碗180克。

接着比口味：

山姆的“美如娇椰香银耳花胶羹”，只有一种口味。

抖音的“今日超A鲜炖花胶”，三种口味，分别是荔枝牛奶、人参桂圆、低脂五红。

淘宝的“花蕉记”，两种口味，分别是牛奶血糯米、红枣藜麦。

淘宝的“官栈”，三种口味，分别是紫薯燕麦、纯牛奶血糯米、元气五红。

再来比主料：

山姆的“美如娇椰香银耳花胶羹”，每碗里面有两块花胶（花胶颜色浅，花胶厚实、最平展），一些青稞，少量银耳、奇亚籽。

抖音的“今日超A鲜炖花胶”（荔枝牛奶口味），每碗里面有四块花胶（花胶颜色浅，花胶不是特别厚，呈卷曲状），没有其他东西。

淘宝的“花蕉记”（牛奶血糯米口味），每碗里面有三块花胶（花胶颜色浅，花胶不是特别厚，呈卷曲状），外加一些血糯米。

淘宝的“官栈”（元气五红口味），每碗里面有四块花胶（花胶颜色深，厚实，呈卷曲状，相比前几款略小一点），三颗红枣，少量花生、红豆、红米。

最后比口感：

山姆的“美如娇椰香银耳花胶羹”，有明显的椰香味、奶香味，浓稠度和外面买的杨枝甘露差不多。花胶没有腥味，花胶软硬度合适，青稞还需多熬制。浓稠度第三。

抖音的“今日超A鲜炖花胶”，花胶没有腥味，软硬度合适。个人觉得太甜了。谈不上浓稠度，花胶是花胶，水是水。没有吃出荔枝味。浓稠度最低。（这也和我吃的口味没有其他主料有关）

淘宝的“花蕉记”，花胶没有腥味，软硬适度。血糯米有少许没有炖烂，整体还不错。奶香味浓。浓稠度排第二。

淘宝的“官栈”，浓郁的八宝粥味道，花胶和所有的主料软糯，是四款里面最浓稠的。花胶略有一丁点腥味。

综上所述，如果希望把即食花胶当做早餐，就要买主料不止花胶的，这样才会有饱腹感。如果再次购买我会选择山姆和官栈，山姆性价比高，官栈料足。当然“萝卜白菜各有所爱”，大家可以根据自身的情况和需求选择性购买，切记不能一味贪便宜。

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