马来西亚爱闪亮燕窝

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泰国产燕窝与马来西亚产燕窝主要有以下几点不同：第一，外形区别。泰国燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，丝与丝之间的过渡并不明显。而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。这与燕窝养殖方式有很大关联，泰国燕窝大多是野生，马来西亚的燕窝以人工养殖方式居多。第二，加工工艺习惯不同。泰国的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。对燕窝品尝的口感有不同的影响，泰国燕窝较有弹性，马来西亚产的燕窝偏绵密。第三，浸泡所需时间不同。泰国燕窝因为多为粗丝浸泡时间需要更长，以4-6小时左右为宜。马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。第四，耐炖程度不同。泰国燕窝因为为粗丝具有弹性，更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜。而马来西亚细丝燕窝要特别注意时间，防止化水，一般以不超过三十分钟左右为宜。扩展资料：燕窝采买依据：第一，是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。第二，是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。第三，要看燕窝是否干净：越少细毛越好。第四，是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。第五，要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。第六，当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。参考资料来源：百度百科-燕窝

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文化与其传承，是穿越时间淬炼留下的经典，它值得我们每个人对其保持敬畏。中华燕窝鲜炖大赛，作为国燕委打造的中国唯一燕窝行业顶级赛事，已然跃升为闪亮的燕窝文化名片。这一燕窝界现象级的赛事，大美联翩，令人惊艳于燕窝的多元魅力，赞叹燕窝的璀璨文化。

何其有幸，「全球滋养产业赋能平台」大洲新燕，助力鲜炖大赛一路升级，也见证了一个行业的健康成长。时序依旧流转，美好如约相随，第六届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛启动报名，将于2023年7月20日在北京朝阳悠唐皇冠假日酒店开赛。届时大赛将与“国燕委·2023年燕窝行业年会”同期举办，作为年会的压轴重磅，添彩燕窝业的美丽底色。

连续四届始终相伴，助力打造行业文化名片

大洲新燕与国燕委长年的革命情谊，既见证于在历届燕窝行业年会的积极献策献力，又有与之连续四届携手、联袂力呈的中华燕窝鲜炖大赛。中华燕窝鲜炖大赛，一直以“关注创新，弘扬工匠精神，营造人类健康美好生活”为宗旨，立足中国，面向世界，致力于让更多人了解鲜炖文化，促进国内外从业者交流和燕窝行业发展。大洲新燕，始终为共辟行业新境，推进行业文化升维而不懈奋进，在有助于行业发展的赛事上，向来都是不遗余力。

有些舞台，台上会一直坚持的人很少，但台下欣赏的人会越来越多。万物各有其美，对燕窝而言，更是从来都不曾缺乏美。自鲜炖大赛发轫以来，大洲新燕始终相伴，携手国燕委共襄盛事。这既源于大洲新燕传扬燕窝文化、践行滋养美学的初衷，亦是「全球滋养产业赋能平台」之「文化集成」赋能的题中之义，更是存续文化沉淀、力促良序发展的笃定信念使然。作为燕窝行业一份子，大洲新燕初心不变，施之于行，为共同擦亮这一文化名片而尽绵力。

▲ 2018年，第三届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛

▲ 2019年，第四届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛

▲ 2021年，第五届“大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛

（注：2020年和2022年均因疫情原因停办）

以鲜炖大赛造筑滋养美学高地

大洲新燕搭建出一个开放多元、包罗万象的大赛舞台，为创作者们提供展现创意的平台，使燕窝文化有了具体可「鉴」的承载，让滋养美学有了高度展布的道场。来自中华大地的燕窝爱好者们，各显身手，创意迸发，将心底的热爱化作妙手的点化，燕窝的高格神韵随着一件件匠心之作的出炉尽显分明。通过选手们纷纷献技，一场充满艺术张力的味觉视觉双重大赏扑面而来。燕窝顿时盎然生趣，演绎出别具一格的仪式感。自赛事举办以来，深获业内外高度肯定，聚焦中外媒体的目光，社会影响力不断提升。

可以说，鲜炖大赛是打开燕窝多维文化的重要窗口。一方面，选手们同台竞技，交流借鉴，方能互相激发，进而传承有序；另一方面，随着大赛影响力的持续发挥，将吸引更广大人群，导入跨界生力军，促进产业生态的繁荣。

中华燕窝鲜炖大赛，映鉴出燕窝艺术品般的气质，将艺术融进燕窝，让燕窝走进生活，使燕窝文化的普及绵延到日常。从形态到意境的进阶，传递出志趣、美感、感悟，表达对日常美好的高级礼赞。大洲新燕着力营造出花样缤纷、意境雅致的赛事氛围，有效触发用户感知，让创意内容、新颖品类成为增量的驱动，为滋养美学增添文创的重彩。

长袖善舞，玩转跨界融合的大洲新燕，希望通过塑造赛事影响力，赋予燕窝更充沛的文化价值；增进交流借鉴，助力产业人才的培养；联动产业链上下游，吸引更广的人群、更多元的跨界资源，从而扩宽拓深行业边界与空间。有空间便有更多的期待，那么在第六届赛事上，燕窝又将焕发出怎样的精彩新貌？让我们拭目以待。

第六届”大洲新燕杯”中华燕窝鲜炖大赛，

将于2023年7月20日在北京悠唐皇冠假日酒店盛大启幕。

现面向社会正式启动全国十强海选。

选手按要求提交参赛作品，

采取网络投票+协会评审相结合的方式，

选出TOP10进入决赛。

本届大赛设置丰厚奖金，

欢迎各路高手踊跃报名。

报名时限：2023年6月16日0时。

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