蜘蛛鱼胶的功效及吃法

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

蜘蛛胶

蜘蛛胶，我国并不出产，最早是香港开埠以后作为海味高档食材与“鲍参翅”一起贸易流通进入我国，其主要产地是印尼、马来西亚、泰国和缅甸等地，是一种叫做小鳞波曼鱼的鱼鳔，也是属于石首鱼中的一种。蜘蛛胶在香港及珠三角一带的知名度很高，在进入国内后经过实践证明了该鱼胶的功效强大，故也被列为顶级名贵鱼胶之一。

1.蜘蛛胶的外形

很多人见到蜘蛛胶的外形，总会被其深深吸引，当然很多女性朋友一看就觉得像拥有一个特殊的外形，无开鳔的蜘蛛胶筒像锤子(T字形)，肚子部分“涨卜卜”，头部两侧向外鼓起，圆圆的、并有伴有2至6条不等的短而小的“小须”，整体外形有如蜘蛛，故名“蜘蛛胶”。因蜘蛛胶头部有“小须”，而且潮汕人对同样有须的金钱鳘鱼胶极为推崇，因此蜘蛛胶也有“小金钱”之称。

2.蜘蛛胶的鱼种

蜘蛛胶的的鱼种是：小鳞波曼石首鱼，石首鱼科波曼石首鱼属的一种鱼类。根据维基百科记载，小鳞波曼石首鱼（Boesemania microlepis ）主要分布于泰国至苏门答腊的淡水流域，小型鱼种，会发出叫声，栖息在大型河川，属肉食性，是高经济价值的食用鱼类。世界鱼类数据库Fishbase中记载其最长为100厘米，最终18公斤。这个数据在另一个研究报告也得到体现，但根据市面上实际流通的情况，按鱼鳔与鱼体重的大概换算，这个最重的记录也许不止18公斤。

3.蜘蛛胶的功效

蜘蛛鱼胶对止血补血、哮喘、支气管炎、养胃润肺等疗效显著。在香港或者汕头本地，就有很多用蜘蛛胶治疗小孩支气管炎的例子，效果非常好！同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。当你咳嗽不止，长期服用中西药都不起作用的话，那就该考虑试试蜘蛛鱼胶了。

4.蜘蛛胶的做法

材料：

鱼胶 20g 瘦肉 200g

枸杞 10g 大枣 10g

步骤：

1、先把蜘蛛胶切成小块，泡发备用，一般药店有帮人加工。

2、可根据个人口味加入党参、当归、红枣、枸杞等等。

3、将以上食材放入炖盅，加入适量水，炖一个半小时后出锅。

4、然后加入少量盐，搅拌就OK了。

5.小结

蜘蛛胶不仅具备平常鱼胶的功效，但因其数量较少，价格不菲，虽功效卓越，但是蜘蛛胶在平时较少用到。人们往往会使用其他鱼胶代替，比如支气管炎、咳嗽、哮喘会使用黄花胶、鸭脷胶、竹叶胶等，免疫力提高用白花胶，内出血用陈年赤嘴胶等等。实际上，若非急症需要，单从提高免疫力方面，小个的蜘蛛胶性价比还是蛮高的，值得推荐。

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