鱼胶和鸡肉炖汤的做法

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

今天这款虫草花鱼胶鸡汤，可以经常喝一喝。里面的食材，虫草花、鱼胶都有很好的增强免疫，滋养气血的作用，常喝还能补充胶原蛋白，有美肤抗衰的功效

准备食材:虫草花、鱼胶、干贝、红枣、枸杞、生姜、少量胡椒粒（孕妇和哺乳期妈妈不建议放哦）

鱼胶提前1～2天泡发；

虫草花浸泡5分钟；鸡肉焯水；

处理好的食材（除枸杞外，枸杞关火前5分钟放就可以）一同倒入锅中，炖煮1小时，最后加盐即可。

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