颗粒状干燕窝图片

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燕窝是金丝燕窝为了哺育下一代筑造的巢,像个半椭圆形的勺子。能制作可以吃的燕窝的燕子只有一种就是金丝燕,燕窝只有一种就是金丝燕窝。这就是我们燕农燕屋里住着的金丝燕和它的窝,当小燕子长大了会飞出燕屋了,金丝燕就不要这个窝了,它们晚上回来就会挂在这个特别的木板上,家燕能够站立但金丝燕是瘸子不会站立,只会如蝙蝠一样的挂着。下一次再孵卵时它们会另外再筑造一个新的窝给新生宝宝。乃不会飞的小金丝燕长大了,燕窝住不了了就挂在外面。采摘下来未加工的毛燕。左边是燕洞里面的白燕窝,被山洞岩壁的铁质染红了,右边的是白色的屋燕经过人工色染而变成红色的血燕。 颗粒状干燕窝图片颗粒状干燕窝图片

天气闷热的时候,特想喝一口润润的甜汤。

家里常做的是红豆汤、绿豆汤、银耳汤,但总想换换口味。

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不如试试桃胶雪燕皂角米汤,它富含植物胶质,炖煮后非常浓稠。

舀起一勺,晶莹剔透,看起来就很诱人。

口感软糯Q弹,就像果冻、烧仙草一样,十分爽滑水润。

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这些食材熬煮后,不仅味道好,还有丰富的膳食纤维、多糖体等成分,对健康有益。

营养效果好,价格还不贵,所以它们也被称为“植物燕窝”。

如此美味滋补的小甜汤,热量不高,饱腹感很强,是很多女生的心头好。

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品牌“姚朵朵”,把桃胶、雪燕、皂角米拼配在一起,做了这款“胶原组合”。

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内含7个独立小包,1包就是1份的量,干净卫生。

食材都是拼配好的,熬煮前,先用水泡发一晚上就行。

姚朵朵胶原组合,现一条生活馆有售▼

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桃胶

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桃胶·云南昆明

它有个特别诗意的名字“桃花泪”,是桃树上分泌的树脂,经日晒后形成。

外观看起来像块儿漂亮的琥珀,富含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等多糖成分。

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别看它小,泡发后可是原来的8~10倍,5、6颗就能泡一大碗了。

颜色有深有浅、晶莹剔透,带点植物的清香。

口感嫩滑Q弹,吃起来像奶茶里的珍珠,很有嚼劲。

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桃胶长在桃树干上,有粘性,采摘过程会粘上一些树叶、树皮屑等,都是正常的。

泡发后,这些杂质就会自动脱落,再稍微清洗下就可以煮来食用了。

雪燕

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雪燕·云南楚雄

它是苹婆树的木髓分泌物,经过自然风干而成。

刚刚分泌时,像水晶一样晶莹剔透,接触空气氧化后,颜色会有些变黄。

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雪燕的泡发率可太高了,小小的一颗,能泡发出一大碗。

泡发后,呈沙冰状,跟燕窝非常像,这正是它名字的由来。

因自然风干,容易黏着沙尘、树皮等杂质,泡发后清洗下即可。

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雪燕在国内吃的不多,但在东南亚国家已有千百年的食用历史。

它含有岩藻糖、木糖、阿拉伯糖等多糖成分,对身体有很多好处。

皂角米

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皂角米·贵州毕节

又称雪莲子,是豆科植物皂荚的种子。剥皮、烤干后,就是我们看到的黄色瓜子状的颗粒。

它属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维的食物,含有人体必需的8种氨基酸、钙、铁、锌等矿物元素,营养价值很高。

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干黄的皂角米,经过泡发后,体积变成原来的5~8倍。

外白内透、晶莹水润,闻起来还有皂荚的清香,很清爽。

泡发的水,浓稠顺滑,还能牵丝,满满的胶质,煮的时候一起倒进去,不要浪费。

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皂角米最外层是乳白色的,里面则是透明且富有弹性的胶质。

外层吃起来有些脆感,里面的胶质却是软糯的。

整体口感软糯Q弹、清爽顺滑、富有层次感。

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熬煮前,把桃胶、雪燕、皂角米都用水泡发一晚。

桃胶和雪燕可能会有少许树叶杂质,泡发后清洗下就行。

泡发后,可以直接都放进锅里,熬煮30分钟左右即可。

注:如果天气热的话,建议放进冰箱泡发。

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吃法多样,夏冷冬热,冷热皆宜。

适合与其它食材互相搭配,一起做成温热、美味的小甜汤。

比较经典的吃法,就是加冰糖、银耳、红枣、枸杞等食材,营养更丰富。

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夏天可以加各种水果,冰箱冷藏几小时,喝一碗清爽的水果捞,真的超过瘾!

水果的清甜、清香,和Q弹的桃胶、雪燕完美融合,比冷饮雪糕好吃得多。

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熬煮的时候倒些牛奶进去,也是比较流行的吃法。

加少许冰糖调味,奶香十足,香甜可口,居然有种喝奶茶的感觉~

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还有一款大盒装可选,里面的桃胶、雪燕、皂角米也是拼配好的,另加了一包有机银耳。

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银耳是我们国人常吃的食材,也同样富含胶质、多糖等成分,营养价值高。

都是一小片一小片的,容易冲泡和食用,口感嫩滑、软软糯糯的。

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内含12小包(15g/包)、50g有机银耳包。

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如果想再加点别的食材,比如枸杞、桂圆肉、莲子、百合、黄冰糖等,也在一条生活馆有售哦~

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