燕春天即食燕窝好吗

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即食燕窝，顾名思义，最大的特点就是开盖即食，不但方便了很多没有时间泡发炖煮燕窝的人群，更是避免了一些新人错误的炖煮燕窝而导致营养流失的问题。除此之外，即食燕窝还可以搭配多种食材一起炖煮，增添营养成分的同时，在视觉和味觉上也得到了质的提升。如今市场上有很多的即食燕窝，质量也参差不齐。对于质量不好的即食燕窝，主要集中在以下几个方面：1.燕碎炖煮 2.保质期时间长 3.燕丝含量少 4.汤汁浑浊可能有人会问，为什么即食燕窝保质期时间很长反而不好呢？因为即食燕窝加工的流水线灭菌都足够彻底，避免了变质的风险，但长时间的储存却使燕窝化水的可能性增大。所以一些即食燕窝往往会添加琼脂保持燕窝形状，还会增加燕窝的克数，使燕窝看起来比较多，标榜了3克干燕窝实际上只有1克左右。除了保质期时间过长的问题，市面上还有很多即食燕窝都采用高温（120°—135°）高压的杀菌技术。值得注意的是，燕窝超过90°杀菌，蛋白质会变性，氨基酸会失活，营养所剩无几，燕窝酸（唾液酸）也会在较长时间的高温中发生很严重的流失现象。那么，如何挑选优质的即食燕窝呢？看燕丝：燕丝呈长条状，丝丝分明，燕丝越粗，品质就越高。看汤汁：汤汁少，燕丝多，并且汤汁不浓稠、（冰糖原味）比较清澈，这就说明无添加琼脂，无增稠剂。看保质期：保质期时间越短，即食燕窝越新鲜，市面上保质期在6个月左右的普通即食燕窝都是经过食品工业加工的高温高压杀菌，所以超过6个月大家就要注意是否添加了防腐剂。看配料表：优质的即食燕窝是0添加，配料表（冰糖原味）只有燕窝、水、冰糖，没有琼脂等添加剂。闻气味：燕窝虽有淡淡的蛋白质腥味，但绝不是很浓的鱼腥味，更不会有油腻味道，如果有怪味的话很可能是猪皮以及鱼刺等加工而成的。最后，希望大家可以买到称心如意的高品质即食燕窝。

随着各大电商平台的崛起，人们的消费观逐渐发生改变，足不出户消费成为新主流，如此一来实体经济多少显得有点力不从心。加上近年来疫情的影响，全球实体经济面临着前所未有的挑战，特别是在餐饮业知名企业，比如海底捞、呷哺呷哺关、喜茶、茶颜悦色等品牌闭店裁员等现象屡屡上演，还有无数品牌亏损，甚至破产。

在这样的背景下，大品牌大企业的遭遇似乎让本就困难的实体经济雪上加霜，但其实不然。虽然大环境是有影响，但是绝大部分原因也源于各品牌内在因素的影响，并非一句“不景气”可以解释清楚。

不过实体经济作为我国市场经济的主体，永远是重头戏。自从党的十八大以来，在党中央坚强领导下，我国实体经济发展势态良好，产业体系更加健全、产业链更加完整，产业整体实力、创新力、竞争力、抗风险能力显著提升。近日在二十大上，仍然提出了坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，期间党的二十大代表们表示，接下来，要加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，不断夯实实体经济根基，为全面建设社会主义现代化国家贡献力。随着二十大的召开，一下子把实体经营者的信心拉满，实体经济或将再次迎来新机遇。

说到这里，很多人是不是觉得实体店的春天也要来了？没错，实体店是包含在实体经济里面的，背靠中国消费大市场，实体店仍有充满希望和活力的未来。尤其是连锁企业和个体工商户，已经完成了特殊时期的平稳过渡，逐渐重现繁荣。值得关注的是近年来随着全民养生时代的到来，持续火爆的燕窝行业，逐渐成为人们的追捧热点，而燕窝的销售企业也不断壮大，从品牌的单店直营经营到全国连锁经营，从小作坊经营到大规模的企业运作，无不表示燕窝实体销售市场化的程度不断加深。

说起燕窝可以从明朝时期开始，当时的燕窝一般是来自“南洋诸国“的贡品，只能由达官贵人享用。现代燕窝市场的发展，可以从90年代说起，当时中国市场的燕窝主要依靠从印尼、马来西亚等盛产燕窝的海岛国家进口而来，主要销售产品为干燕盏，一般的燕窝企业会将进口的原料进行代销或批发，其输出端口多为各地药店，消费者购买干燕窝后需要在家自行泡发、挑毛、炖煮，后来为了让消费者更好的体验燕窝，一些企业开始小规模作坊化的销售燕窝，在店里进行炖煮，再进行包装，并贴上相应的标签进行售卖。

燕窝行业经过几十年的发展，后来市面上逐渐出现多种燕窝品类，比如像罐头一样的即食燕窝产品，新鲜炖煮的鲜炖燕窝产品。也有品牌从小规模的工厂，发展成全产业链的燕窝连锁企业。

近年来燕窝行业发展势态明显，入局者众多，市场不断迭代升级，衍生出了鲜炖燕窝新品类，知好燕、小仙炖作为专注鲜炖燕窝领域的品牌业绩一路走高。据悉小仙炖是专注线上的鲜炖燕窝品牌，采用采用C2M模式，大多数用户都是通过线上成交，占据燕窝线上市场大量份额。但作为专注线上的燕窝品牌，也开始纷纷布局线下市场，近日小仙炖又在西北市场开设燕窝精品店，可见对燕窝实体店的前景充满希望，同时也意味着小仙炖进一步落实对线下市场的布局，将线上和线下渠道相融合，更好的抢占消费者心智。

另外，燕窝行业又一异军突起的领导品牌知好燕，以燕窝连锁为主要业务，全国开启招商加盟，知好燕具备从原料到生产、研发的全产业链优势，旗下涵盖干燕盏、即食燕窝、鲜炖燕窝、碗装燕窝等产品矩阵，成立至今通过良好的经营模式，逐步发展成区域性强势燕窝品牌，布局黑龙江、吉林、辽宁、山东、青海等全国16个省份，覆盖终端门店百余家，成为国内为数不多的中高燕窝连锁加盟品牌。

从目前看来，为什么各大燕窝企业会布局线下实体店？我们从表面看，电商似乎已经占据了消费者的购买行为，但是仔细深入了解会发现，以燕窝行业为例，线上市场只占中国燕窝销售额的10%-20左右，鲜炖燕窝占比较高，80%-90%的市场份额均在线下产生，所以纯线上肯定就有局限的。而且随着国家对实体经济的调控政策，实体店也迎来了新机遇。线下燕窝连锁店不仅作为燕窝成交的端口，还可以作为与消费者面对面建立沟通场景，更好的了解燕窝文化，传承和普及传统滋补文化。

同时，随着近几年经济高速发展，人们生活水平的提高，更多高净值人群对燕窝的认知度提高，更愿意消费燕窝产品，对于燕窝连锁店来说还是面临巨大的市场优势和机会。另外燕窝的消费群体也由中老年主力到老中青少皆有的地步，其中年轻群体大幅提升，在产品附件功能上更偏向营养、便捷化的发展趋势。

在当前的经济大环境下，实体连锁店仍然有市场，特别是像燕窝行业，迎来全新发展机遇，以燕窝连锁加盟为主的知好燕，始终坚持利他的商业模式，为燕窝代理商提供加盟服务。而对于一个创业者来说，如果要进入燕窝加盟领域，若要了解一家公司是否靠谱、一个品牌是否有发展，要多方面进行考究。

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