炖燕窝是用椰子还是用椰青好

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燕窝性平，可以按照各自的口味进行配搭燕窝炖好以后是带有一股蛋清的味道，只加冰糖的话，题主要考虑能否接受这种味道冰糖燕窝炖川贝可以润肺止咳冰糖燕窝炖红枣枸杞是补血养肺

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这些年椰子鸡都这么火，最近微博也在热议椰子鸡，都说90后信佛，难道你们不知道00后都开始养生了吗？！尤其因为现在人讲究养生，注重淡口，椰子鸡正是这个季节吃食的上上之选。《 中国药植图鉴》 ：“椰子汁清暑，解渴。”，用了满满椰汁煮成的椰子鸡火锅，凭借着滋补润身、当季特供、重食材轻烹饪的新美食理念，杀出了一条清淡之路，捕获了众多注重饮食人群的心&胃。

所以说，椰子鸡算是冬季滋补圣品

岁月如歌 - 陈奕迅

一条条椰肉在清澈单纯的椰水中浮浮沉沉—“香、脆、嫩”，那做起来也是很简单，几颗椰子一只鸡，丢进去煮一会就能吃啦！

最重要的是吃完鸡肉喝完汤，还能一秒变涮锅！加入各种喜欢的食材，窝在家吃火锅比吃什么都温暖！好啦，希望你们会喜欢不上火的冬日暖锅！

鸡一只、椰子2个、红指天椒10个、枸杞少许、党参少许、黄芪少许、大枣2颗、酱油少许

1、鸡洗净，斩块。市面上有很多鸡的品种，大家可以根据自己的喜好挑选。

2、椰子，我选的是一个白椰子，一个泰国椰子，泰国椰汁比较浓醇，和白椰子汁勾兑在一起，味道很香甜，泰国椰不取椰肉，只用椰汁。白椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。取椰肉这个过程比较艰难，比较柔弱的女生还没办法做，像我这种女汉纸，是没问题的。最简单的办法就是把椰子举起来，狠狠的往地上摔。（明明叫海南椰子鸡，却没有选海南椰子，原因是海南椰子我觉得椰汁不够浓，不够香甜）

3、这是取出的椰汁，两种已经混合在一起了。要是有些渣的话，可以用过滤网过滤一下。

4、党参，黄芪，枸杞，大枣，洗干净备用。

5、红指天椒切段备用。

6、陶瓷锅里加入椰汁，椰肉，党参，黄芪，枸杞，大枣，再加一大碗水，水量不能大过椰汁的量。

7、大火开锅后，倒入鸡肉。锅再次开了之后，会漂一层鸡油，用勺子把鸡油撇干净。中火煲十五分钟，然后上桌啦。上桌后，用电磁炉或者简易煤气灶，要一直小火加热，边吃边煮，准备一点自己喜爱的青菜，先吃鸡肉，吃了鸡肉再放青菜，就像吃火锅一样。

7、煮鸡的同时，另取锅，小火，放适量酱油，酱油烧开后，倒入装有指天椒的碗里，锅内再倒入少量油，烧热后，淋在酱油上。然后，开餐啦。。。（酱料里还可以加一颗小金桔，会更入味）

8、最后一步决不能丢哦，就是鸡和菜都吃光了，一定要记得喝汤。。。非常赞，也非常补啊。。。

好了可以开动啦~

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