燕窝火龙果的营养价值

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火龙果有7大营养价值　　1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具　有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。　　2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过　排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 　　3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 　　4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防　大肠癌等功效。　　5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着　重要作用。 　　6.火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 　　7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

新京报讯（记者 景啸尘）北纬18度的三亚，是热带水果的最佳原产地。金秋十月，三亚市育才镇的村民通过黄皮火龙果“燕窝果”脱贫致富，种植户年收入有望突破10万元。此外，通过科技手段干预，立才火龙果基地增加光照时间，延长光合作用，实现火龙果全年产果。

种植户有望年收入突破10万元。受访者供图

三亚市立才火龙果基地位于三亚市育才镇，是当地有名的贫困区，人均年收入不足4000元。2018年5月，这里建立了火龙果标准示范基地。该基地占地1000亩，以订单农业直补种植户。

示范基地种植户从厄瓜多尔成功引进种植黄色火龙果——燕窝果。记者了解到，燕窝果营养价值是普通火龙果的2倍，成熟期比普通火龙果长1倍，而经济价值则是普通火龙果的10倍。未来，预计每亩地年收入将翻4倍，种植户年收入有望突破10万元。

黄色火龙果。新京报记者 景啸尘 摄

不仅如此，在示范基地里，种植户已经实现足不出户，手机种地。通过通用传感器与高清摄像头，实时监控作物生长环境和生长状况，实现精细化、科学化种植。

据种植基地负责人介绍，在秋冬季，因温度和光照不足，火龙果逐渐进入休眠状态。示范基地采用反季节补光技术，增加光照时间，延长光合作用，实现火龙果全年产果。立才火龙果基地如今24小时日光浴不下线，仅电费每月支出就达30万元。

新京报记者 景啸尘

编辑 张树婧 校对 郭利

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