小血鳘鱼胶

关于小血鳘鱼胶的问题，下面有几个最新小血鳘鱼胶好不的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的小血鳘鱼胶答案，了解更多挑选鱼胶一般大家都会看什么？的相关详细知识。
相关小血鳘鱼胶的扩展： 挑选鱼胶一般大家都会看什么？
在生活中，我们在集市和厨房里可以看到各种各样的食材，它们对我们的身体健康总是起着关键性的作用。鱼胶就是其中一种食材，它的种类多种多样，对人体的好处有很多，具有着神奇的功效作用。其实有很多人对它还是不太了解，所以导致不知道该怎么选择，那么如何挑选鱼胶品种?购买鱼胶要根据自己的经济情况来选择，只选最合适的。说到底鱼胶就是补充胶原蛋白，美容、护肤、补血、调理肠胃和增强免疫力等。价格高低是从不同品种鱼胶、同品种的大小、存放年份等方面体现;当然昂贵的稀有品种鱼胶的功效显著。皮肤保养的，选择北海鱼胶或者小个头白花胶就好，白花胶效果好但贵点。北海胶比较便宜，500克就几百块，食用最多。补气血的，比如贫血、坐月子、伤口愈合，鳘鱼胶是最性价比的选择。按价格高低是红哥赤嘴，本港赤嘴鳘鱼胶，印度赤水。调理肠胃，治疗咳嗽方面的，蜘蛛肚胶，杂鱼胶，安南鱼胶之类。上面按功能选择是针对一般消费者定制的，土豪的话当然首选金钱鳘，野生金龙胶，野生黄花鱼胶也不错。那可得打紧眼睛市面假货太多。网箱养殖的金龙胶，黄花鱼胶便宜多。挑选鱼胶，一般我们建议挑选个头体型比较完整的，纹路要清晰，肉质要比较紧密，对着强光看，肉质比较通透，鱼胶上面个别有黄油或者血丝，少量是比较正常的，不会影响到功效和口感，当然如果一个鱼胶大部分都是血丝或者黄油，就不好了。鱼胶闻起来会有淡淡的海鲜味道，但是如果闻起来是非常腥的，甚至有发臭的感觉的，那鱼胶可能就不新鲜了。而且也不要挑选那种看起来白茫茫一片的鱼胶，是经过喷药处理的。好的鱼胶，炖出来的汤水是比较清的，而且非常的耐炖，通常都是炖不化的(一天时间内)。汤水不一定是要很粘嘴巴的那种，有点粘的才是最好的，而且陈胶汤水比新胶要更加不粘。提醒一句：炖鱼胶一定采用温火慢炖，才可达到食疗和美味去腥的效果。鱼胶种类的挑选如果是自己或是孕妇食用，那就要讲究了。野生鳗鱼胶(沿海人俗称的鳗鱼鳔)是个不错的选择。理由：取自原生态野生海鳗、渔民海上最鲜自然干化、属上等名贵鱼胶之一、性价比最高、食疗效果佳、适用人群广、女士美容效果更明显。因此它是最理想、最明智的选择!如作为一般的煲汤料，可选四五百元的鮸鱼花胶等或相当档次的即可。而价格昂贵几千甚至几万元的鱼胶比鳗鱼胶在外观上要大方好看，但在食疗效果上相差不多，甚至比不上鳗鱼胶。这也是沿海地区孕妇和坐月时常会食用鳗鱼胶的原因。何况由于

众所周知，金钱鳘鱼胶堪称“鱼胶之王”，位居鱼胶之首，非常罕见，是鱼胶中最贵重的品种，素有“贵如黄金”之说。

金钱鳘鱼胶在潮汕、福建、香港等地区一直备受推崇。金钱鳘鱼胶具有极高的药用价值，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩、胃肺大出血等有药到病除的奇效，对重症病人的术后身体恢复有明显效果。在以前医学技术尚不发达的年代，民间对金钱鳘鱼胶神奇的止血作用极其他方面的药用功效一直广为传颂。

金钱鳘鱼胶最大的特点是有两条长长的胡须。潮汕人根据须得大小分为“小须金钱”和“大须金钱”。实际上这是因为鱼种得不同所造成得鱼鳔特点，前者是本港海域金钱鳘，后者则为外港得金钱鳘，目前两者均为禁止国际贸易的物种。

本文主要介绍小须金钱。

小须金钱鳘即本港鳘鱼，是所有鱼胶种类中价值最高、质量最好的品种。20世纪六七十年代曾经数量很多，但自80年代中后期开始几乎绝迹。现存的小须金钱的胶龄大部分超过30年以上，数量极少，价格昂贵，近二三十年来因其珍贵、稀少及极高的药用价值而不断升值达3000多倍，目前大多数被一些行家和鱼胶爱好者收藏起来。

小须金钱有两条小而长的“须”。有些小须金钱的“须”如丝一样细，称为“丝线金钱”。最重的小须金钱鳘鱼胶可达3斤，按照“百斤鱼一斤胶”的说法，鱼重可达300斤以上。

从外观上看，小须金钱鳘鱼胶有如下特征：

1、“须”的特点是从头到尾都是直的，“须”的两边没有齿印状的边缘。

2、胶体头部中间处有一“V”字形的直纹胶质，行内称“金钱舌”。若胶体从中间切开，则“金钱舌”分布于胶体两侧。

3、胶体头部表面并不光滑，两边有一些凸出的胶质，俗称“八卦门”。

4、在胶体上半部的中间，有一个自然而成的小孔，称为“金钱孔”。

5、对着光线照射，小须金钱正面的胶质呈现“水波纹”，背面则较为光滑。

6、取自雄鱼的公胶（即小须金钱公肚），其鱼胶胶身有一对法令纹，在背面尤为显眼，肉质为“厚薄肉质”，即胶身呈现“中间厚，两边薄”或者“中间薄，两边厚”；取自母鱼的母肚则没有法令纹，整个鱼胶胶体厚薄均匀。

今天小血鳘鱼胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关小血鳘鱼胶好不的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。