鱼头胶是什么

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有一些家具在制作过程中选用较好的黏胶剂，像鱼膘胶，家具鱼膘胶可以在市场买到，买来后切成块，蒸，粗加工一下就可以用了。 和盐一样，有工业用盐和食用盐，鱼膘胶也可以作为中药。中药胶剂是中药里最早的剂型之一，主要成分为动物水角蛋白类物质。目前临床上多用来治疗虚劳、羸瘦、吐血、衄血、崩漏、腰膝酸软等症，近年用来治疗白细胞减少症也受到重视。 胶剂自陶弘景在《别录》中载有鹿角胶、阿胶以来，各种胶剂发展已有多种，大致可分为下面几类：①角胶类②皮胶类③甲胶类④肉胶类⑤骨胶类⑥混合胶；⑦其它胶类：如鱼膘胶，以鱼的鳔为原料，用鲟鱼、鲤鱼的鳔制成的胶称为“黄鲟胶”，切成线条的胶称为“线鱼胶”如果是用来做黏胶剂的可以到家具市场逛逛，问问哪里搞家具制作和修复的厂家哪里有卖的。如果你是用来要用的，基本上除了药店和网店没什么正规的地方了，而且一般都不便宜，给你个论坛地址，里边有团购的信息，不过这种药材也是参差不齐，好坏不一的，要小心。http://www.gzmama.com/thread-1072218-1-1.html

很多鱼胶的名字，特别是一些新的品种，都是根据其外形来命名的。不用说，鸡蛋胶，就是因为它长得像个“鸡蛋”。鸡蛋胶的外形除了像个圆圆的鸡蛋，也有扁圆形和片状等。

鸡蛋胶的鱼种，主要为泰国、马拉西亚、俄罗斯等国家或者我国国内常见的淡水养殖鱼类。如鳙鱼、草鱼等等。香港地区称鸡蛋胶为“凤凰胶”。

鳙鱼，鲤形目鲤科鲢亚科鳙属，又叫胖头鱼、大头鱼、花鲢、黑鲢，是中国四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一。潮汕地区叫松鱼，本地人喜欢用其鱼头来煲汤。

草鱼，鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，珠三角一带称鲩鱼，也是中国四大家鱼之一。

鳙鱼鳔和草鱼鳔均为两室，圆柱形，尾端尖形，两者形状相似。草鱼鳔的第二室（即鱼鳔的第二节）较为大而长，鳙鱼鳔则较为小而短。

鸡蛋胶的价格较为便宜，属于入门级别的花胶品种，虽然个头小，但也含有胶原蛋白和其他营养，可用作炖汤、火锅、凉拌等烹饪方式。

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