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鳔biào 中文解释 - 英文翻译 鳔的中文解释以下结果由汉典提供词典解释部首笔画部首:鱼 部外笔画:11 总笔画:19五笔86:QGSI 五笔98:QGSI 仓颉:NMMWF笔顺编号:3525121112522111234 四角号码:21191 Unicode:CJK 统一汉字 U+9CD4基本字义1. 某些鱼类体内可以涨缩的气囊，鱼借以沉浮。有的鱼类的鳔有辅助听觉或呼吸等作用。俗称“鱼泡”。2. 用鳔或猪皮熬制的胶：～胶。猪皮～。3. 用鳔胶粘上：把凳子腿～上。详细字义〈名〉1. 鱼鳔 [air bladder]。大多数鱼所具有的一个充有气体的囊,可以胀缩,使鱼能在水中上浮或下沉。有的鱼类的鳔有辅助听觉或呼吸等作用2. 鱼胶,也称“鳔胶” [fish glue;isinglass]。如:鳔清(纯鳔胶)常用词组1. 鳔胶 biàojiāo(1) [fish glue]∶从鱼的废料中提出来的两种胶质之一(2) [isinglass]∶用水煎煮鱼类的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶隐藏更多释义 以下结果由HttpCN提供字形结构繁体字:鳔 汉字首尾分解:鱼票 汉字部件分解:鱼票笔顺编号:3525121112522111234笔顺读写:撇折竖折横竖横横横竖折竖竖横横横竖撇捺

川贝雪梨猪肺汤

雪梨：大半个、川贝粉：12克、猪肺：适量、冰糖：适量

步骤详解

1、猪肺洗净切片。

2、将猪肺放开水里煮5分钟。

3、捞出用冷水洗干净，沥干水。

4、雪梨带皮洗干净，去蒂跟梨心，切小块。

5、将雪梨、川贝粉、猪肺一起放炖盅里。

6、盖上盖放电饭锅炖一个半小时。

7、放进冰糖，再炖半个小时即可。

8、一盅润肺清肺的川贝雪梨猪肺汤就炖好了。

鲍鱼鱼胶汤

鲍鱼：4个、鱼胶：10克、花旗参：5克、猪腱肉：适量、盐：少量

步骤详解

1、准备食材。

2、先用盐搓一搓去脏除腥。

3、用牙刷将鲍鱼擦洗一番。

4、刷完洗干净，是不是干净些了？

5、用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。

6、一手稳定鲍鱼，一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去，把鲍鱼肉分离出来。

7、用小刀将内脏切掉。

8、在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。

9、洗干净，用刀在鲍鱼上横竖切花。

10、猪腱肉切块飞水备用。

11、鱼胶泡10分钟。

12、鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。所以要认真处理鲍鱼壳，一起炖。壳上有很多寄生物，选购时注意选鲍鱼壳上没寄生物的鲍鱼，可以减轻重量。专门选了两个有寄生物的，如图。

13、用刀背敲去寄生物，敲出好大的寄生物。

14、清洗鲍鱼壳，所有食材准备好。

15、放入炖盅，加入两碗半水，炖好三碗汤。

16、炖汤模式，定时1.5小时。

17、炖好加入少量盐，起锅～

18、慢慢品尝，鲍鱼肉入口慢嚼，芳香四溢！鱼胶融入汤汁，满满的胶原蛋白～

山药乳鸽汤

乳鸽：2只、山药：2根、姜片：适量、葱：适量、盐：适量、枸杞：适量

步骤详解

1准备乳鸽二只，洗净！

2用剪刀剪成块！

3放入炖锅中加入清水，姜片和葱段！大火煮开，撇去浮沫！然后改小火炖40分钟到1小时！

4山药去皮切滚刀块！加入汤中！继续炖15分钟！

5加入枸杞！继续炖5分钟！

6加入盐调味，煮二分钟就可以出锅了！

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