免鱼胶温州做法

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用料 鱼胶（花胶） 100g 水 1800g 温州鱼胶冻（花胶冻）的做法

准备食材，剪成小段（花胶比较厚，购买的时候可以让店家帮忙切好）

用冷水浸泡24小时

加水煮化薄浆状（也可选择高压锅压制或用高压锅隔水压）

鱼胶化了，只剩一点残渣，将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣。

鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻，食用时切成条状或块状即可。小贴士

我们最常见的一种菜的配料就是花椒，在每家每户的厨房里都能见到花椒，因为它太普遍了，我们做菜需要它，它可以让菜的味道提高很多很多，让我们吃起来更加有味道，花椒是一种比较自然的调味品，鲜花椒还能拌豆腐吃，味道特别好，那么花胶的做法及功效又是怎么样呢，我们一起来了解下吧。

一、鱼胶的好处、花胶（鱼胶）的做法大全与功效

补气血、美容养颜：花胶红枣冰糖汤

材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量

做法：1、花胶用温水浸泡好，红枣洗去净,去核 2、生姜去皮切片，花胶,红枣,姜片一同放入炖锅中 3、大火煮开后转小火炖1小时，加入冰糖再炖30分钟,焖一会

消除黑眼圈：鸡肉花胶汤

材料：鸡一只，花胶两条，姜5片，盐酌量

做法：1、鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小。2、水开放姜和鸡块 撇去血沫。

3、待水再开把血沫撇清后下花胶块。4、大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可

延缓衰老：花胶乌鸡汤

材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

做法：1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

明目补肝：花胶红枣枸杞鸡翅汤

材料：花胶1个，红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量

做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。

调经活血、止咳润肺：花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水

材料：鱼胶100克，红枣莲子各20克，冰糖50克，水250毫升

做法：1、红枣莲子洗干净。2、鱼胶用热水泡软，剪成小块。3、加250水，放到电压锅炖3小时。4、拿出来加冰糖。5、.隔水让冰糖融化就OK了

补肾抗癌：花胶海参汤

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(提前泡好的海参，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)。

2、花胶泡发好，乌鸡剁小块淖去血水。

4、洗净红枣，枸杞，淮山，生姜去皮切片，全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。

产后涨奶水、丰胸：木瓜花胶鱼尾汤

材料：鱼尾巴一尾青木瓜250克、老黄花胶1条枸杞一小把、盐适量姜

做法：1. 鱼尾巴洗干净，花胶泡软、2. 青木瓜去皮和种子，把里面白色的东西清干净，切块、3. 花胶切块、4. 鱼尾巴油煎一下，煎到金黄色就可以了

5. 把鱼尾巴，青木瓜，花胶，姜片一起放电饭锅、6. 按煮汤键，等快好的时候加枸杞、7. 最后加适量盐，就可以喝了

祛湿、防便秘：花胶玉米土鸡粳米粥

健脾益胃、利水袪湿，防止便秘，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化，也有益于抑制致癌物。美肤护肤，抗衰老，通便，可缓解老年人习惯性便秘，更是抗眼睛衰老的佳品。对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

补脾开胃、补肾提脑：牛奶雪耳冰糖花胶糖水

材料：花胶适量冰糖少许，雪耳一大就一朵，小就两朵高钙低脂奶500ml 水适量

做法：1.花胶隔晚泡水，雪耳泡水2-3小时，完成后洗净备用，建议用意康德花胶，意康德花胶质量较好。2.把雪耳撕碎，花胶放到炖盅里。3.把牛奶倒进去，之后加满水，用纯牛奶也可以，炖3个小时。

美白嫩肤：淮山枸杞花胶汤

材料：花胶10克，枸杞10克，淮山25克

做法：1、淮山、枸杞子洗净。花胶去腥处理。2、所有材料放入炖锅。3、把全部材料加入炖锅内，加入适量开水，隔水炖2-3小时。4、起锅前加入少许盐调味

二、鱼胶每天吃多少克合适、花胶什么时间吃最好

花胶一般一次吃15-20g。

花胶因为营养价值比较高，而人体每天吸收的量是一定的，所以每次炖的量大概在15-20克左右即可。水量的话大概是220ml左右。

花胶最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次，根据个人体质来决定，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。

花胶什么时间吃最好

早上7-8点和夜晚10-11点。

早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛;夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。

三、金钱鮸鱼胶一克多少钱、鮸鱼胶多少钱一斤

金钱鳘鱼胶可谓“鱼胶之王”，不仅从价格上看是“王”，从其药用功效来看，更是神奇的“王”。金钱鳘鱼胶是最为名贵的滋补品，有滋阴润肺、滋补肝肾等作用，止血甚佳，是治疗妇女产后血崩的特效药，也是治疗男性不孕的良药，对重症病人术后身体恢复有明显效果。

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