黄花胶煲鸡汤的做法与功效
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相关黄花胶煲鸡汤的做法与功效的扩展： 花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
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花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
当人们说起花胶或鱼胶，大部分人想到是黄花胶。
其实黄花胶并不是黄花鱼的鱼胶，而是鲈鱼胶（尖吻鲈）泡发后口感好，腥味小，弹性强，关键是价格亲民。
黄花胶大小不同价格也不同，按头数计算，头数少价格越高，反之。头数17头就是代表一斤可称17头，加上产地不同价格也不相同。
花胶用水简单冲洗就可以了
隔水炖，本身腥味较小，也可以不用放生姜，看个人口味。（蒸的时间根据花胶的厚度，厚度越厚蒸的时间越长）。
蒸好后拿出冷水泡后放冰箱第二天就可以吃了，如果一次没能吃完，每天要记得换水继续泡。最好七天内吃完，泡发的花胶，花胶可以煲鸡汤，也可以做甜品，
泡好可以很清晰看到丝纹路，因为黄花胶属“双层胶”，口感比较Q弹，加上价格亲民，近几年获得人们的喜爱。
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