泡发好的鳕鱼胶怎么存放(怎样泡鳕鱼干软?)

怎样泡鳕鱼干软?

放到热水里泡即可

食材

蘑菇(30g)

鳕鱼(30g)

宝宝面条(10g)


步骤1、鳕鱼清洗干净后去皮加入柠檬片放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的鳕鱼倒进碗中压成泥。

步骤2、香菇切碎后放入锅中煮熟。倒入面条一同煮烂。

步骤3、煮熟的面条捞出,铺上鱼泥搅拌均匀即可食用。

鳕鱼胶用清水清洗一下


锅里放足够淹没鱼胶的水,煮开后。将鱼胶放入,鱼胶焯水1.5分钟(焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度)。焯完水,将鱼胶捞出,放入冷水中


泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时,中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了


根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完,可以分小袋装后,放冰箱冷冻保存。

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首先我们先给干鳕鱼胶放上水,再放入冰箱冷藏浸泡8小时,侵泡的期间换一次水。


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接着我们把泡好的干鳕鱼胶取出来,可以看到鳕鱼胶胀大了不少,用剪刀把鳕鱼胶的每条须都剪开,把里面清洗干净。


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接着我们给锅里放上水,水煮开后,我们放入准备好的葱段、姜片和高度白酒来去除鱼胶的腥味。


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接着我们开大火,水滚开后,把鳕鱼胶放入锅里,等鳕鱼胶煮至卷曲成一团时,我们再调至中小火煮5分钟。


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煮好以后,关火,别揭盖子,继续焖至水变凉,我们再取出煮好的鳕鱼胶,用清水把鳕鱼胶清洗干净,再放入一盆清水里,连盆一起放冰箱冷藏浸泡8小时即可。

用生水泡一天,炖汤,红烧或者用调料腌制入味油炸也好吃。

把开水烧开,把鳕鱼放进去泡就可以了


泡发好的鳕鱼胶怎么存放(怎样泡鳕鱼干软?)
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这里是关于鱼胶泡发可以不放冰箱吗?买了鳕鱼胶?的问题,今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答:
泡发好的鳕鱼胶怎么存放(怎样泡鳕鱼干软?)

鱼胶泡发过程中一定要放冰箱,不然的话怕室内温度高,会变质,如果一次性泡的太多的话,可以放点在冰箱急冻,下次吃再拿出来解冻就好了

一两天内肯定是可以的,时间长的话肯定是不行的,就算你放到冰箱里面,偶尔也要拿出来冲冲水,尽量不要让他接触油,这些东西一沾油就容易腐烂,所以尽量不要沾上带有油的东西,拿来吃的时候把手洗干净再去拿


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