60头的花胶一斤有多少钱
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看什么品种，便宜的几百元，稍微好一点的上千，顶级的几十万都有。花胶的品种档次：首先由鱼类决定，从高到低依次是: 鳘鱼，鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花，白花胶。这两种是最顶级的花胶，一般一只都几十万以上，大只的百几万)，蜘蛛肚，(进口)鳘鱼白花胶，以上是产量很稀少的品种。 主流鳘鱼胶:台山，湛江，红鸡，大耳(这些国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的)，北部湾，安南公。 接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海，新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈，也叫小黄花，就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大，是市面上的主流产品。 最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。 同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333335343264，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种，不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸，甚至当柴烧。可以这样理解。也可以同样理解品种和产地。同是紫檀，细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨，海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样，国产的金钱肚和白花，比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘，台山公和安南公就不同档次了。
原来，成都zui好的花胶都藏在了这儿
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21世纪的女孩纸 一个比一个臭爱美
每月工资一发，LAMER、肌肤之匙、神仙水
单是购买护肤品都几乎掏空了寄几的钱包
为了什么？还不是为了拥有“绝世容颜”
但今天，miniko要给你推荐一个秘密武器
不是护肤品，而是靠食疗让寄几永远容光焕发
ta，不仅可以美容美颜，还可以让你饱餐一顿
ta就是女孩纸都稀饭滴
【悦膠记】
12+种滋补食材熬制的鲜汤
16+种花胶珍贵且种类齐全
10+种海鲜鲜活生猛样式多
来吧，让我们正式开启这趟“港式风味之旅”
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落座复古的【悦膠记】
你的胃全全由20多年老师傅来呵护
地道的港式味道 在这可一一get√
鹅且 开业期间 ta还打8.8折哦！
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【我不是花胶鸡】
早就听闻成都将开一家别致又具有特色的花胶店，今儿，在它正式营业之时，miniko终于赶来打卡啦！虽有一“膠”字，但它却远远地甩了花胶鸡十条街，因喂ta不是花胶鸡，而是一家“花胶专营店”。
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踏进【悦膠记】的大门，左边是被保险柜锁住的十多种花胶（惊掉下巴本mi第一次见这么多花胶）右边是各种空运而来的进口海鲜。这样的操作，着实透露着一股淡淡的豪气。红鸡赤嘴胶、金兰赤嘴鳘鱼胶、鳕鱼胶、大耳胶公、大耳胶母、石肚胶、黄花胶1头、鸭俐胶、黄花胶2头、鳗鱼胶、蝴蝶胶、安腩胶、北海胶 、斗湖胶...超多花胶界的精品供你自主选择！
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对花胶有一定了解的都知道，花胶的好坏凭借一双火眼金睛就能分辨一二，一般的花胶鸡店卖的花胶都是筒状，而悦膠记作为“花胶专营店”，全是成都少见的片状花胶。呐，比脸大的“黄花胶1头”，100斤深海鱼才有这一个...
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被独放的“金兰赤嘴鳘鱼胶”，单是架势上就散发着金钱的气息。价值10+万的ta，也算得上名贵花胶一员了。
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而在成都少见的石肚胶，可以说是吃一个少一个。右边泛着褐色的石肚胶比左边大几十岁，当然，也是不可多得的补品之王。
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市面上的花胶鸡些许也使用了蝴蝶胶and鳕鱼胶，但相比之下，悦膠记的品质是肉眼可见的好上N倍！
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吃花胶配海鲜，珍馐美味即如此。这里的海鲜，每日空运，全是进口的上等货！10+种鲜活海鲜，在橱窗里向你say嗨。
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手够大才握得住的澳洲大鲜鲍、需要两只手抬起的阿拉斯加帝王蟹、震撼mi眼球的南美黄金螺、超有活力的波斯顿龙虾...看师傅现场打捞拿去加工，这场海鲜盛宴太鲜啦！
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【17个小时不关火】
从上班起，一口醇厚大补的锅底就开始熬制，截止晚上十一二点下班，才会关火。这口锅底，不加南瓜调色，也不加任何鸡精味精调味，靠的就是黄油老母鸡、干贝、花胶等12种上等食材提鲜，喝上一碗比敷10张前男友面膜还来的滋补~
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【锅里的鸡肉不建议吃】
上桌锅里虽有半只鸡，但师傅却不建议吃。原因就一个：久炖的鸡肉营养都流失进了汤里，已失去了它原本该有的口感，食用起来有些许柴。若想感受鸡肉的美味，那可再点一份广东清远鸡单煮哦。
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【喝完滋补汤后欢迎ta闪亮登场】
“八珍花胶，补而不燥”，真正追求冻龄的吕孩们都知道，花胶与燕窝、鱼翅齐名，堪称女生的贴心补品！
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在这，花胶不用下锅煮。师傅端上来后就可食用，砂锅装置非常保暖。但最好上桌就吃，切勿错过ta的赏味期。
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上等的深海花胶，肥厚又Q弹，充满胶原蛋白。一口下肚，仿佛瞬间回到了18岁，当兰，ta不仅可以美容，还可补充钙、锌、铁、硒等多种微量元素，营养价值极高！
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一碗暖胃汤和大补花胶下肚、接下来，是它们的主场！
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来份牛肉拼盘，一群人围坐一桌上烫下涮，冬天就该这样过。
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一份牛肉拼盘，将美国肥牛卷、A5牛肉粒、M9澳洲牛肉、M9牛舌全全囊括其中，鲜红娇艳的色泽，肉眼清晰可见的纹理，齐齐诉说着它品质极佳。
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趁着锅儿“咕嘟咕嘟”吐着泡泡，miniko先下为敬咯！
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掐着时间小火慢煮，看牛肉褪去娇艳的外衣将它们火速从锅中捞起，此时的牛肉口感绝佳，浓郁香醇的牛肉气息在嘴里散发，漫过鼻腔，留下深刻的一笔。如此纯正的牛肉，妙啊~
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ta不仅要做“花胶专营店”，所有菜品，他们都有着严苛要求。与大众不同的斑节鲜虾滑，不仅手工制作，还选用了上等的斑节虾。
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上桌时，虾肉粒粒可见。尽管凑近了闻，也闻不到丝毫腥气，飘散出来的反而是斑节虾的鲜味。
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待虾滑在沸腾的锅儿上翩翩起舞时，就可开始享用了。粉红色的斑节虾肉给视觉带来了惊喜，反复咀嚼，细细品尝着ta的鲜美，oh，人生中的小欢喜，大概如此吧。
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喝汤吃菌，乃是冬日必备暖心cp！菜单上站c位的“黑皮鸡纵菌”，当然不能和这口鲜美的汤锅擦肩而过。
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丢进锅里，待它饱吸汤汁，这样的黑皮鸡枞菌煮熟时的每一口，都会给你舌尖上带来雀跃~充盈的汁水流露，鸡枞菌的鲜美在口腔绽放，怎一个鲜字了得呐！
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素菜里，miniko一眼就相中了紫山药。
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吃火锅冒菜，有白山药满足食欲。而来了悦膠记，竟有紫山药呵护你的味蕾。
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肉的主场已过，想必该素菜登场清理清理肠胃了。来份素菜拼盘，一次打卡4种时蔬。
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锅里烟雾缭绕，房内热气腾腾，烫上冬日的茼蒿和白菜，才算是和初冬正式打了个招呼。
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哦对了，来悦膠记还有一物你定要尝尝。那便是香浓到不能再香浓的黄鱼米线！
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吃它，需上一口专门煮它的锅底。倒入米线静待几十秒，随即将黄鱼缓缓倒入，盖上锅盖，静等30秒后美味出锅~
ta，没有云南米线的随意，没有成都米线的干辣，有的，却是吃了一碗还想来二碗的鲜美浓郁。
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【省去机票钱在这也能品尝到正宗港式味道】
除了地道的锅物，还有港式鸡脚猪骨煲、经典鲍参翅肚煲、经典烧味叁拼、招牌深井烧鹅、膠记蜜汁叉烧...超多地道港味，给你带来重重惊喜。
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混迹餐饮界20多年的老师傅，在烧味上有属于自己的一出拿手好戏，手速快才吃得到，因为它每天限量哦！
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等锅之时先来一份经典烧味叁拼开开胃，烧鹅、烧腊、白斩鸡，3种各有其风味。
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在酱汁的调味下，油亮的烧腊肥而不腻、 肥美的烧鹅入口瞬间填满了整个嘴巴，白斩鸡鲜香四溢、无ta不欢。
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两人食，将它饱揽腹中。三人食，彼此分享ta的美味。四人食，一人一小碟，份量刚刚好。
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大舀一勺，粒粒分明的米饭让miniko开始佩服师傅的精湛厨技，同时，扑鼻而来的香气也让人更加垂涎欲滴。
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既是港式味道，怎么会少得了“金丝榴莲卷”！
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刚上桌的金丝榴莲卷热气腾腾，当然，内心浓浓的榴莲味也一个劲儿的往外钻~轻咬一口，感受耳畔响起的“咔滋”声，这份酥脆，爱了！
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11月末的成都街头，灌满了冷风，让人身心凉凉。但【悦膠记】的存在，让miniko在成都又多了一份温暖。
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专业团队设计的复古风情，好似成都花胶里少有的惊鸿一瞥。墨绿色的主调搭配复古红，7分亮的灯光刚刚点到即止，用餐时，黄色的光晕打在你的脸上，温暖又美好。
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堂子不算大，但每个角落都经得起细细打磨，或许，转角处，或许，上个台阶，你都会瞥见它的别致之美。
@环境图来自悦膠记
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开业期间8.8折！
还有什么理由不去大补！
【悦膠记】
地址：成都泰和二街财富领域
朝气满满旁直达电梯上三楼
（距城南国际商城步行660m）
人均：300元左右
营业时间：试营业阶段17：30-22：00
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