60头的花胶一斤有多少钱

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看什么品种,便宜的几百元,稍微好一点的上千,顶级的几十万都有。花胶的品种档次:首先由鱼类决定,从高到低依次是: 鳘鱼,鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚,也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花,白花胶。这两种是最顶级的花胶,一般一只都几十万以上,大只的百几万),蜘蛛肚,(进口)鳘鱼白花胶,以上是产量很稀少的品种。 主流鳘鱼胶:台山,湛江,红鸡,大耳(这些国产野生的很少,很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的),北部湾,安南公。 接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海,新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈,也叫小黄花,就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大,是市面上的主流产品。 最差的还有很多杂鱼,品种参差,行内都不认为是花胶的。 同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333335343264,福建,广东沿海,产品有金钱鳘,白花,台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。东南亚(越南,印尼,泰国等,主产蜘蛛肚,白花胶,湛江,大耳,安南等)。印度洋(缅甸,印度,巴基斯坦,斯里兰卡等,主产台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,苏丽南等,主产北海,小北海,黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈,鳝肚,鸭掌肚等)。不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种,不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸,甚至当柴烧。可以这样理解。也可以同样理解品种和产地。同是紫檀,细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样,国产的金钱肚和白花,比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘,台山公和安南公就不同档次了。

原来,成都zui好的花胶都藏在了这儿

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21世纪的女孩纸 一个比一个臭爱美

每月工资一发,LAMER、肌肤之匙、神仙水

单是购买护肤品都几乎掏空了寄几的钱包

为了什么?还不是为了拥有“绝世容颜”

但今天,miniko要给你推荐一个秘密武器

不是护肤品,而是靠食疗让寄几永远容光焕发

ta,不仅可以美容美颜,还可以让你饱餐一顿

ta就是女孩纸都稀饭滴

【悦膠记】

12+种滋补食材熬制的鲜汤

16+种花胶珍贵且种类齐全

10+种海鲜鲜活生猛样式多

来吧,让我们正式开启这趟“港式风味之旅”

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落座复古的【悦膠记】

你的胃全全由20多年老师傅来呵护

地道的港式味道 在这可一一get√

鹅且 开业期间 ta还打8.8折哦!

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【我不是花胶鸡】

早就听闻成都将开一家别致又具有特色的花胶店,今儿,在它正式营业之时,miniko终于赶来打卡啦!虽有一“膠”字,但它却远远地甩了花胶鸡十条街,因喂ta不是花胶鸡,而是一家“花胶专营店”。

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踏进【悦膠记】的大门,左边是被保险柜锁住的十多种花胶(惊掉下巴本mi第一次见这么多花胶)右边是各种空运而来的进口海鲜。这样的操作,着实透露着一股淡淡的豪气。红鸡赤嘴胶、金兰赤嘴鳘鱼胶、鳕鱼胶、大耳胶公、大耳胶母、石肚胶、黄花胶1头、鸭俐胶、黄花胶2头、鳗鱼胶、蝴蝶胶、安腩胶、北海胶 、斗湖胶...超多花胶界的精品供你自主选择!

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对花胶有一定了解的都知道,花胶的好坏凭借一双火眼金睛就能分辨一二,一般的花胶鸡店卖的花胶都是筒状,而悦膠记作为“花胶专营店”,全是成都少见的片状花胶。呐,比脸大的“黄花胶1头”,100斤深海鱼才有这一个...

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被独放的“金兰赤嘴鳘鱼胶”,单是架势上就散发着金钱的气息。价值10+万的ta,也算得上名贵花胶一员了。

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而在成都少见的石肚胶,可以说是吃一个少一个。右边泛着褐色的石肚胶比左边大几十岁,当然,也是不可多得的补品之王。

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市面上的花胶鸡些许也使用了蝴蝶胶and鳕鱼胶,但相比之下,悦膠记的品质是肉眼可见的好上N倍!

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吃花胶配海鲜,珍馐美味即如此。这里的海鲜,每日空运,全是进口的上等货!10+种鲜活海鲜,在橱窗里向你say嗨。

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手够大才握得住的澳洲大鲜鲍、需要两只手抬起的阿拉斯加帝王蟹、震撼mi眼球的南美黄金螺、超有活力的波斯顿龙虾...看师傅现场打捞拿去加工,这场海鲜盛宴太鲜啦!

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【17个小时不关火】

从上班起,一口醇厚大补的锅底就开始熬制,截止晚上十一二点下班,才会关火。这口锅底,不加南瓜调色,也不加任何鸡精味精调味,靠的就是黄油老母鸡、干贝、花胶等12种上等食材提鲜,喝上一碗比敷10张前男友面膜还来的滋补~

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【锅里的鸡肉不建议吃】

上桌锅里虽有半只鸡,但师傅却不建议吃。原因就一个:久炖的鸡肉营养都流失进了汤里,已失去了它原本该有的口感,食用起来有些许柴。若想感受鸡肉的美味,那可再点一份广东清远鸡单煮哦。

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【喝完滋补汤后欢迎ta闪亮登场】

“八珍花胶,补而不燥”,真正追求冻龄的吕孩们都知道,花胶与燕窝、鱼翅齐名,堪称女生的贴心补品!

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在这,花胶不用下锅煮。师傅端上来后就可食用,砂锅装置非常保暖。但最好上桌就吃,切勿错过ta的赏味期。

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上等的深海花胶,肥厚又Q弹,充满胶原蛋白。一口下肚,仿佛瞬间回到了18岁,当兰,ta不仅可以美容,还可补充钙、锌、铁、硒等多种微量元素,营养价值极高!

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一碗暖胃汤和大补花胶下肚、接下来,是它们的主场!

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来份牛肉拼盘,一群人围坐一桌上烫下涮,冬天就该这样过。

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一份牛肉拼盘,将美国肥牛卷、A5牛肉粒、M9澳洲牛肉、M9牛舌全全囊括其中,鲜红娇艳的色泽,肉眼清晰可见的纹理,齐齐诉说着它品质极佳。

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趁着锅儿“咕嘟咕嘟”吐着泡泡,miniko先下为敬咯!

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掐着时间小火慢煮,看牛肉褪去娇艳的外衣将它们火速从锅中捞起,此时的牛肉口感绝佳,浓郁香醇的牛肉气息在嘴里散发,漫过鼻腔,留下深刻的一笔。如此纯正的牛肉,妙啊~

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ta不仅要做“花胶专营店”,所有菜品,他们都有着严苛要求。与大众不同的斑节鲜虾滑,不仅手工制作,还选用了上等的斑节虾。

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上桌时,虾肉粒粒可见。尽管凑近了闻,也闻不到丝毫腥气,飘散出来的反而是斑节虾的鲜味。

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待虾滑在沸腾的锅儿上翩翩起舞时,就可开始享用了。粉红色的斑节虾肉给视觉带来了惊喜,反复咀嚼,细细品尝着ta的鲜美,oh,人生中的小欢喜,大概如此吧。

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喝汤吃菌,乃是冬日必备暖心cp!菜单上站c位的“黑皮鸡纵菌”,当然不能和这口鲜美的汤锅擦肩而过。

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丢进锅里,待它饱吸汤汁,这样的黑皮鸡枞菌煮熟时的每一口,都会给你舌尖上带来雀跃~充盈的汁水流露,鸡枞菌的鲜美在口腔绽放,怎一个鲜字了得呐!

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素菜里,miniko一眼就相中了紫山药。

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吃火锅冒菜,有白山药满足食欲。而来了悦膠记,竟有紫山药呵护你的味蕾。

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肉的主场已过,想必该素菜登场清理清理肠胃了。来份素菜拼盘,一次打卡4种时蔬。

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锅里烟雾缭绕,房内热气腾腾,烫上冬日的茼蒿和白菜,才算是和初冬正式打了个招呼。

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哦对了,来悦膠记还有一物你定要尝尝。那便是香浓到不能再香浓的黄鱼米线!

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吃它,需上一口专门煮它的锅底。倒入米线静待几十秒,随即将黄鱼缓缓倒入,盖上锅盖,静等30秒后美味出锅~

ta,没有云南米线的随意,没有成都米线的干辣,有的,却是吃了一碗还想来二碗的鲜美浓郁。

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【省去机票钱在这也能品尝到正宗港式味道】

除了地道的锅物,还有港式鸡脚猪骨煲、经典鲍参翅肚煲、经典烧味叁拼、招牌深井烧鹅、膠记蜜汁叉烧...超多地道港味,给你带来重重惊喜。

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混迹餐饮界20多年的老师傅,在烧味上有属于自己的一出拿手好戏,手速快才吃得到,因为它每天限量哦!

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等锅之时先来一份经典烧味叁拼开开胃,烧鹅、烧腊、白斩鸡,3种各有其风味。

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在酱汁的调味下,油亮的烧腊肥而不腻、 肥美的烧鹅入口瞬间填满了整个嘴巴,白斩鸡鲜香四溢、无ta不欢。

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两人食,将它饱揽腹中。三人食,彼此分享ta的美味。四人食,一人一小碟,份量刚刚好。

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大舀一勺,粒粒分明的米饭让miniko开始佩服师傅的精湛厨技,同时,扑鼻而来的香气也让人更加垂涎欲滴。

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既是港式味道,怎么会少得了“金丝榴莲卷”!

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刚上桌的金丝榴莲卷热气腾腾,当然,内心浓浓的榴莲味也一个劲儿的往外钻~轻咬一口,感受耳畔响起的“咔滋”声,这份酥脆,爱了!

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11月末的成都街头,灌满了冷风,让人身心凉凉。但【悦膠记】的存在,让miniko在成都又多了一份温暖。

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专业团队设计的复古风情,好似成都花胶里少有的惊鸿一瞥。墨绿色的主调搭配复古红,7分亮的灯光刚刚点到即止,用餐时,黄色的光晕打在你的脸上,温暖又美好。

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堂子不算大,但每个角落都经得起细细打磨,或许,转角处,或许,上个台阶,你都会瞥见它的别致之美。

@环境图来自悦膠记

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开业期间8.8折!

还有什么理由不去大补!

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【悦膠记】

地址:成都泰和二街财富领域

朝气满满旁直达电梯上三楼

(距城南国际商城步行660m)

人均:300元左右

营业时间:试营业阶段17:30-22:00

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