雪梨燕窝的做法与功效

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梨子是我们日常生活普遍的一种水果品种，因为梨子含有很多的维他命，其水果汁成分也十分的丰富多彩，遭受了很多人的热烈欢迎。另外多吃梨子针对呼吸系统有炎症的病人而言，也具备很好的作用，能够具有清热去火、化痰止咳的功效。而燕窝做为一种高使用价值的食物，当燕窝和梨子配搭在一起时，会出现如何的作用呢？燕窝炖雪梨的功效一、燕窝炖雪梨的作用燕窝历年来是珍贵的养生食材，其关键含水溶蛋白和甘氨酸等碳水化合物，能推动体细胞组织的生长发育和再造，让人皮肤光洁、有延展性和光泽度，进而降低皱褶。秋天适合润肺清补，大家应取用防燥不油腻的平补之品，燕窝更是秋季进补的温文佳品，并且燕窝可以调整人体免疫、呼吸道、肝肺功能检查，以达秋天养生之作用。冰糖雪梨水炖燕窝的功效有养阴润燥，养血柔肝，化痰止咳。燕窝炖雪梨的功效二、燕窝炖雪梨的做法基本原材料：燕窝120克，梨子3个，老冰糖适当。作法：1、燕窝用冷水泡浸，清洗，拣去翎毛、残渣。2、梨子削皮、取梨肉并切一小块。3、把所有原材料放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上慢火分隔水炖3钟头，调料供用。

冰糖雪梨燕窝的做法并没有多难，难得在于燕窝本身的发泡问题，发泡的好坏会直接影响燕窝的口感。燕窝的发泡时间和水温要视燕窝的老嫩度、品种、季节烹调方法的不同而进行适当调整。当然还有很多人买到过掺假的燕窝，免费鉴别燕窝真假可以找V：succby，我的盆友圈也有很多鉴别知识学习，希望能帮到大家。

By 爱了个燕窝

用料

燕窝 3-5克冰糖 适量雪梨 1个红枣 1-2颗桂圆 一两颗莲子 一两颗百克 3-5克

做法步骤

1、将准备好的燕窝用纯净水发泡，温水大概40℃左右发泡挑毛后备用。（发泡的时间大概在5-6个小时，这些一般针对市场上比较嫩，燕窝个头比较小的燕窝）如果你的燕窝是比较大个的老燕燕窝个头超过8厘米切燕盏也比较厚。浸泡时间要多一两个小时，不过也控制在10个小时以内。

2、接下来就简单了，首先把雪梨平切头咱们来做一个梨盒

3、做梨盒，把梨的中间哇一个空间出来，注意不要挖太薄了，到时候要蒸的

4、加入准备好的洗干净的红枣莲子什么的，再加上冰糖，最后盖上梨盖咱们上锅了。

5、最后把梨盒隔水小火炖或者是放到锅里蒸都是可以的但是中途也要转小火，大火的话梨盒就塌了，而且燕窝这种东西不能温度太高的。1小时后左右就能拿出来吃了。

小贴士

燕窝的是高级食材尤其珍贵的是燕窝酸，本事的微量元素，而且本事主要是蛋白质不能太高温，会引起蛋白质的变质的~所以大家切记~掌握好了发泡，控制好温度你的燕窝一定口感爽滑~又美容营养

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