木瓜炖燕窝的标准做法

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木瓜炖燕窝的配料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。木瓜炖燕窝的做法1、先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。2、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。 木瓜炖燕窝的标准做法

食材准备

燕窝50克,木瓜半个,冰糖适量,矿泉水适量。

方法步骤

1、将燕窝用温水浸泡2小时左右,清理干净后漂洗待用;2、将木瓜洗净后用勺子将中间的木瓜肉挖出一些,留下的部分当做炖盅;3、将取出的木瓜肉和燕窝,矿泉水放入隔水的炖盅里,盖盖后启动炖盅;4、将木瓜炖盅切些三角修饰,燕窝炖好后倒入木瓜盅里,然后加入冰糖,再炖15分钟即可。

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