鳝鱼胶和鳗鱼胶的区别
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鳗鱼胶，一般用来做菜的多，鳘鱼胶，富含胶质，用来炖汤的多。
吃上一份鲜香可口的鳗鱼饭也是一种享受
提起美食，这是每个人一天的经历，每日的三餐味道都不同。
有人喜欢吃清淡，有人喜欢吃麻辣，但是对于爱吃鱼的人来说一份“鳗鱼饭”，才完美。
每当中午或者晚上走进餐厅，鳗鱼的鲜香味扑面而来，叫一份鳗鱼饭，静静等待美食的到来，
十分钟，二十分钟漫长的等待……饭来了，打开餐具，热气腾腾的鳗鱼夹杂着调料的香味扑鼻而来。
夹起外酥里软的鳗鱼肉，慢慢放入口中，这个味道真是无法形容。
鳗鱼号称“水中软黄金”，主要是鳗鱼苗无法人工繁殖，造成鳗鱼价格居高不下。
那么怎么才能吃到鳗鱼呢？不想去餐厅的话，可以买鳗鱼，也可以采用钓鱼的方式钓鳗鱼。
那么鳗鱼怎么钓呢？钓鳗鱼要了解鳗鱼，了解鳗鱼的生长方式才能更好的钓获鳗鱼。
鳗鱼的体型
一、鳗鱼的生长方式
鱼类都有生存方式，但是鳗鱼的生存方式很奇特，因为它正在海水里孵化，在淡水里生长。
1)、鳗鱼的分类
鳗鱼又叫白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。
此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
2）、鳗鱼的外观
鳗鱼是一种体型细长的鱼类，它的前部呈圆筒状，而身体后部则稍微变扁。
小小的眼睛，尖尖的嘴巴，外表多为黑灰色。
一般野生鳗鱼的个体比较小，淡水中超过1公斤大的鳗鱼比较少见。
鳗鱼在水底游动
3）、鳗鱼是“男”又是“女”
鳗鱼和黄鳝一样为雌性同体，它们不一样的是，黄鳝产卵后变成雄性。
鳗鱼可以根据环境的变化，随意改变性别。
鳗鱼的性别受环境的限制，当食物不足、种群密度高时，鳗鱼就变成雄性。
当食物充足鳗鱼密度低时，它们就变成雌性，所以说鳗鱼是“男”又是“女”。
鳗鱼它们自身既要保证食物适量，又会控制鳗鱼雌雄的数量，真的是非常有性格的鱼。
4）、鳗鱼的分布
鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
在长江、闽江、珠江的支流也经常有鳗鱼的踪迹。
内陆河流鳗鱼很少见，因为它的回游的路线被切断，数量很少。
鳗鱼捕食前的状态
5）、鳗鱼的食物
鳗鱼的食物非常广泛，主要是肉食性，性情凶猛，会捕食其他鱼类。
通常吃小鱼、小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫和腐败的动物尸体等。
鳗鱼行动笨拙，喜欢阴暗的环境，捕食效率并不高，主要靠潜伏捕食。
6）、鳗鱼的产卵
鳗鱼的生长方式很奇特，这也是它的价格“居高不下”，主要受到产卵的限制。
鳗鱼性成熟以后在海水里产卵，它们游向深海。（具体产卵场地是一个迷，除了日本鳗鱼外，并没有追踪到其他的产卵场）
产卵孵化以后，跟随洋流加上自己的游动，进入陆地河流生长。
鳗鱼一生只产一次卵，产卵后死亡。
7）、鳗鱼的寿命
鳗鱼的寿命非常长养殖的鳗鱼寿命可长达50年。
能够忍受饥饿，即使1.5年不吃东西，仍然能够正常生长。
50年的寿命，在鱼类中也是长寿的鱼种，在加上它忍受饥饿的程度，不得不佩服它的生存方式
鳗鱼产卵后的回游路线
鳗鱼在深海中产卵，跟随洋流加上自己的游动，来到淡水在淡水中生长，根据淡水中食物的多少，改变自己的性别，待到性成熟以后，回到海水中产卵，产卵后死亡，这是鳗鱼的一生。
二、钓鳗鱼的钓位
钓鳗鱼也是要选钓位，一个好的钓位起到“事半功倍”的效果，打窝是为了引诱附近鳗鱼进窝。
1）、钓鳗鱼钓位
鳗鱼喜欢穴居或者躲在水草深处，也就是要有藏身之地，在一些乱石堆，水底石头裂缝处，桥墩下，都是鳗鱼喜欢呆的地方。
①、桥墩附近、随着水流的冲刷，桥墩附近水底，避免不了聚集杂物。
这些杂物内，鱼类虾类比较多，鳗鱼不缺食物，也容易躲藏。
它们喜欢在这些地方躲藏，并且觅食，这些地方可以作为一个钓点。
鳗鱼由的一生
②、水底乱石堆、水底乱石堆处，经常生长有各种水藻，这些水藻为鱼类提供食物来源。
乱石堆的环境，为小鱼、小虾提供了庇护，它们喜欢在此处游弋觅食。
但是这个环境也招来鳗鱼来觅食，鳗鱼能够在石头缝内躲避，伺机捕猎，这种地方容易躲藏鳗鱼。
③、桥下、在夏季桥下的阳光十分昏暗，在加上有桥梁遮蔽阳光，鱼类喜欢在此处避暑。
鱼类多了，鳗鱼也就来了，鳗鱼比较喜欢昏暗的环境，它们在桥下捕食小鱼小虾。
④、废弃的船下、废弃的船下，在船下有很多其他鱼类或者虾类的洞，鳗鱼会在这些洞内躲避。
鱼类虾很很喜欢在这种地方觅食，以及躲避天敌，食物充足也就吸引来鳗鱼的捕食。
夜钓意外收获
⑤、石头裂缝处、在一些有出入水口的湖泊、水库内，鳗鱼可以自由的出入，这些大水面鳗鱼的个体比较大。
在一些山坡的裂缝处，或者修理堤坝的形成的石头缝，这些缝隙内容易藏鳗鱼。
一般是水边浅水的鳗鱼比较小，深水的鳗鱼大一点。
⑥、倒伏水内的树下、倒伏的树下，容易藏身，除了树枝的遮挡以外，各种水草容易在树枝处汇集。
随着这些汇集来的杂物，越来越多，食物也就越来越多，很多鱼类虾类来此觅食和躲避危险。
同样，鳗鱼也有了躲避危险和觅食的地点，它们在此处躲避危险和觅食。
夜钓鳗鱼
钓鳗鱼首先要考虑钓位，钓位食物比较多，鳗鱼能够藏身才是好钓位；其次在考虑打窝，野外鳗鱼比较少，打窝是为了增加鳗鱼进窝的几率，钓鳗鱼推荐夜钓，鳗鱼属于夜行性鱼类。
三、钓鳗鱼打窝
不管是钓鳗鱼，还是钓其他鱼类，想要收获好，想节约时间，打窝的效果比较好，钓鳗鱼打窝最好是提前打，傍晚开始钓，增加效率。
比如：早上打窝后晚上钓；或者提前几天打窝后在垂钓，能吸引附近的鳗鱼来觅食，效果比较好。由于鳗鱼为肉食性鱼类，也会吃腐食，窝料最好用腥味饵料打窝。
①、猪肝打窝、猪肝的味道比较大，在水底腥味能够散发很远，选好钓位后，能够吸引附近的鳗鱼进窝。
②、动物内脏打窝、动物的内脏效果也不错，鸡肠、猪肺等，都比较便宜，腥味很大，很适合打窝的时候使用。
需要注意：不管用什么窝料打窝，最好是用沙网包裹后打窝。用沙网包裹窝料，最好在包裹一块石头，防止水流冲走窝料，或者被其他鱼类拖走窝料。
倒伏的树下钓位比较好，但是不能是刚倒伏的树
这种打窝方式即使鳗鱼没有进窝，昂刺鱼、鲶鱼、鲤鱼等鱼类都会进窝，即使钓不到鳗鱼，钓获其它鱼类还是比较简单，并且窝料存留时间长，一次打窝几天内都有鱼类进窝，光头用这种打窝方式经常钓到鲤鱼、昂刺鱼、偶尔有鲶鱼，并且个体较大。
四、怎么钓鳗鱼
那么找钓位打好窝子以后怎么钓鳗鱼呢？钓鳗鱼的饵料是什么呢？
1）、钓鳗鱼鱼竿
钓鳗鱼可以用抛竿也可以用手竿，鱼竿的不一样，垂钓方式不一样。
①、抛竿钓鳗鱼、用抛竿的时候不用打窝，直接串钩，抛投江河中央，为了增加几率可以多用几根抛竿。
②、手竿钓鳗鱼、手竿钓鳗鱼鱼竿不易太软，鳗鱼并不大，但是挣扎的厉害。
用软杆出水太慢的时候，鳗鱼容易逃入水草内，造成不必要的麻烦，所以鱼竿稍微偏硬一点。
抛竿钓获鳗鱼
2）、钓鳗鱼线组
钓鳗鱼的线组不推荐用的太小，主要有2点。
①、防止鳗鱼进入石头缝内、鳗鱼中鱼后，逃窜的比较厉害线组过小不能快速出水。
它们逃入石头缝内，或者水草内后，很容易造成切线跑鱼。
②、防止碰到其他大型鱼类、钓鳗鱼打窝的情况下，碰到其他大鱼的几率比较大。
线组太小的情况下，碰到其他大型鱼类，极易造成切线跑鱼。
3）、钓鳗鱼饵料
钓鳗鱼的饵料首推青蚯蚓，就是生长在河边的那种蚯蚓，可以在河边挖一点使用。
①、青蚯蚓味道大、青蚯蚓味道大，有很大一股臭味，在水底散发的更远。
并且味道更为贴近自然，是鳗鱼经常能够吃到的味道，它们对于这种味道防备心比较小。
②、青蚯蚓“皮糙肉厚”、不管用红蚯蚓钓鳗鱼，还是用青蚯蚓钓鳗鱼，总少不了小鱼的干扰。
小鱼闹窝令人烦不胜烦，青蚯蚓皮糙肉厚，漂相不明确的可以不提竿，也能减少更换饵料的频率。
最好用青蚯蚓，红蚯蚓效果较差
4）、钓鳗鱼看漂
钓鳗鱼的漂相比较简单，因为鳗鱼吃钩比较凶猛，不易吐出鱼钩。
不需要浮漂太精确，小动作也没必要提竿，在动作大的时候提竿即可。
用抛竿钓鳗鱼更简单，什么时候铃铛响什么时候提竿。
5）、钓鳗鱼需要注意
提竿中鳗鱼后，鳗鱼它会用尾部缠绕水草，或者进入石头缝内。
这种情况不要松线，防止它进入石头缝过深，或者用身体一圈一圈缠住水草。
绷紧线组等待几分钟它没有力气以后，在把它提出水面。
白天也能钓，但是效果较差
6）、钓鳗鱼取钩
鳗鱼吃钩吃的比较深，不能简单取钩的时候就不要取钩，直接剪断子线。
鳗鱼性凶猛，上岸后挣扎的很厉害，取钩的时候容易受伤，会快速死亡。
也防止取钩的时候它咬伤自己，不容易取钩的时候就剪断子线。
钓鳗鱼的鱼竿尽量硬一点；线组大一点；饵料选择青蚯蚓；浮漂不需要太灵；中鱼后立刻脱出水面，不给它反映的机会；取钩的时候防止鳗鱼受伤死亡后不新鲜，也要注意不被它咬到。
香喷喷的烧烤鳗鱼，你有没有心动？
综合：鳗鱼被称为“水中软黄金”，深受人们的喜爱，但是鳗鱼的繁殖过于受环境的限制，目前还不能人工繁殖，所以造成鳗鱼的价格“居高不下”。
而对于我们钓友来说，有先天条件，想吃鳗鱼可以在合适的水域内去钓，即使钓不到，也能钓到鲶鱼、昂刺鱼、鲤鱼等鱼类。
这是光头对鳗鱼的理解，不对之处各位兄弟多多指出，光头一一改正，希望对您有所启发，大家觉得有用的话可以收藏，点赞，转发了解更多关注头条号《光头鱼司令》谢谢大家。
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