猪骨花胶汤放什么汤料
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材料 花胶 50g 雪耳 1朵 小米 3小把 糯米 3小把 红枣 10粒 杞子 1小把 姜粒 5g 冰糖 适量 花胶雪耳小米粥的做法 花胶提前一晚泡,雪耳泡一个小时,将花胶切粒(越小越容易融化),雪耳剁碎,红枣切粒,小米和糯米,杞子洗干净,姜切粒粒,然后将所有材料一一放到大炖盅里,炖3-4小时,放冰糖适量,再炖半小时即可 花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶加生姜片葱浸泡一夜!中途换水,我是睡觉前泡的所以只换了一次水!葱姜水烧开,放花胶飞水!花胶卷起来就可以了!大概一分钟用冷水过凉!整理干净我一次泡了很多,留出煲汤的花胶、把剩下的分装小袋放一块姜冷冻,下次可以直接拿出来吃啦!很方便的说脊骨飞水,然后冷水冲掉浮沫花胶切小段(最好戴手套因为很粘手)玉米、胡萝卜、脊骨放入隔水炖、添水没过食材!炖两个小时出锅前加一点点盐就可以喝啦!满满的胶原蛋白,入口糯糯的,有点粘嘴哈哈!汤,一家三口,晚餐,午餐,砂锅煲类,锅具,煮锅,无水印,煮,家常菜
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