鱼胶汤可以放什么材料
指导医生:广州中医药大学第一附属医院妇科主任中医师 邓高丕
对于辛勤工作的996中青年(早上9点上班、晚上9点下班,一周工作6天),能随手泡杯枸杞茶,可谓是最简便的养生方式了。近日,在“和衷共济 迁胶百媚”主题发布会上,陈李济迁岁发布了一款自热即食“响螺瑶柱鱼胶汤”,该产品是迁岁生物科技(广州)有限公司与广药集团旗下百年药企陈李济战略合作,立足于大健康产业,致力于研发、生产、加工各类鱼胶衍生品,打造鱼胶开盖即食新品牌,倡导内调外养的美容养生之道。一上线,颇受90后小姐姐欢迎。
“和衷共济 迁胶百媚”主题发布会广州举行
广州中医药大学第一附属医院妇科主任中医师邓高丕介绍,鱼胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。此外,鱼胶令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
广州中医药大学第一附属医院妇科主任中医师邓高丕
从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。
鱼胶含有丰富的蛋白质,而且鱼鳔中构成蛋白质的氨基酸种类全面,微量元素锌、铜、铁、硒的含量也明显高于鱼肉,食用鱼胶不仅可以滋阴补血、养肝补肾、提高免疫力,还可以养颜美容、延缓衰老。
怕自己做麻烦,可以来碗即食的响螺瑶柱鱼胶汤
响螺瑶柱鱼胶汤
材料:花胶一只(约16-20克),响螺片约20克,鸡250克,野米少量,干瑶柱几颗
做法:把所有材料放入炖盅加水,隔水炖1.5小时,下盐即可
功效:鱼胶滋阴养肾,兼具养颜功效,可补充胶原蛋白。鸡肉补气血不上火。此款汤尤其适合女性饮用,既可补肾虚,益气血,又可养容颜,延缓衰老。
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