泰国燕窝多少钱一斤

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燕窝，又名燕菜，就是燕子的窝，但不是普通燕子的窝，是“雨燕科”金丝燕的津液，与绒羽筑垒成的窝、巢。燕窝历来被称为东方珍品，是孕妇，以及产后月子时的进补佳品。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

中国人吃的第一盏燕窝，据说是郑和从泰国带回来的

追溯食用燕窝历史，可谓是众口不一。有人认为历史可以追溯到1500年前的中国唐代，是被中国航海的水手从南洋暹罗一带带回，并当作御膳供奉给皇上。在那个年代，食用燕窝是皇帝与皇族的特权。

还有人认为，中国人食用燕窝已有500多年的历史，而明代郑和是中国食用燕窝的第一人。据史书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在暹罗湾（现在泰国湾 ）的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。

有文字记载可查证，燕窝输入中国大约在17世纪后期。据悉，那时候，每年都有燕窝从暹罗（现称泰国）、爪哇的巴达维亚 ( 现称雅加达 ) 运往中国。这与郑和七下西洋的时间和经过的国家是吻合的。不少史学家也认定是郑和将燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。由此可推断，当时的燕窝在中国已相当风行。

为什么泰国的燕窝要更好、更贵？

燕窝的消耗量比你想象的要大，而野生的海岛洞燕又有限，所以才有了家燕和养燕！很多人认为家燕就是养燕，其实还是有区别的。

印尼的燕窝占全球燕窝的百分之80左右，这百分之80里绝大多数是“家养燕”。而印尼的燕窝为何能够这么多呢？也就是因为印尼的家燕很多都是人工饲养的，也就是说建一栋燕窝房，吸引金丝燕入内（吸引过程就不多说了），之后养家会用饲料去饲养金丝燕，这就是家养燕！

印尼大多数的家燕都是这样去做的，而印尼也是世界上第一个人工饲养金丝燕的国家，所以在这一方面，印尼饲养金丝燕的技术是世界一流的！印尼是一个海岛国家，海岛很多，每年都有很多的金丝燕飞到印尼过冬，所以印尼的自然条件也是非常的不错，加上他们的饲养技术，所以印尼的燕窝产量才会如此之多！

马来西亚的家燕就有人工饲养的，也有”放养“的，“放养”就是盖一栋燕子房，但是不给饲料，让金丝燕自己出去觅食！所以马来西亚的燕窝相对于印尼的燕窝来说要少，但品质要好！

泰国的家燕百分之99都是“放养”的，所以泰国的燕窝比其他国家的燕窝少也是因为这个原因！但是品质上也要好些！泰国的岛屿也很多，泰国南部有2千多公里的海岸线，而泰国的家燕也全是在这条海岸线上，这也就是泰国为什么以家燕为主的原因！因为这样的条件，根本就不需要人工饲养！

有人会说，这样说的话那家燕不就是野燕或者跟野燕一样了吗？其实不一样。野生海岛金丝燕是生活在海岛中，它们所吃的要比家燕吃的东西要好，要更具有营养！吃的不同，吐的自然也不同！

所以根据燕窝的营养价值分的话，应该是野生海岛金丝燕第一，家燕第二，养燕第三！

在价格方面，野生海岛金丝燕卖的最贵，便宜的在3万人民币一斤左右，贵的在8万人民币一斤左右！然后是家燕，再到养燕！这也就是为什么网上很多卖印尼和马来西亚的燕窝会比泰国的燕窝便宜的原因！

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