老母鸡花胶汤怎么做好吃

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  • 主料
  • 鸡肉1只
  • 花胶适量
  • 辅料
  • 红枣4个
  • 枸杞适量
  • 步骤
  • 1.鸡切块,花胶泡软
  • 2.鸡肉红枣花胶海底椰一起下锅加适量水
  • 3.大火煮沸撇去浮沫转小火煮一个小时
  • 4.加入枸杞和盐调味。再煮5分钟
  • 5.汤好喝喔!
  • 大家好,我是喜欢用汤水养生的梁洁!

    今天来给大家分享一道补而不燥的花胶虫草花炖鸡汤,汤鲜味浓一家大小都可以喝,我家常做这道汤,做法也很简单。喜欢的小伙伴可以收藏起来哦!

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    花胶炖鸡汤的做法:

    1.准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣,姜块。

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    2.虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟,鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。

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    3.将所有食材放入炖盅后加入清水,清水加到炖盅的8分满就可以了,如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。

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    4.炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜,防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。

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    5.准备一个高压锅,把炖盅放入高压锅内再加水,加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。

    6.大火烧开后转小火炖一个小时,炖好后加入适量盐即可饮食。

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    这样炖出来的汤水非常鲜甜,汤里满满的胶原蛋白,喜欢的小伙伴也可以试一下哦!

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