花胶炖鸡用什么鸡好
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花胶鸡汤用什么鸡最好？？
用当地的土鸡最好。
By Tjan小怪兽
用料
泡发好的花胶 4条鸡 半只小南瓜 一个枸杞 一小辍姜片 8片盐 适量做法步骤
1、把鸡肉清洗干净剁块；锅里加清水放入鸡和几片姜，烧开煮出浮沫，捞出清洗干净。
2、锅里重新添加适量的水，放入鸡块和姜片大火煮开转小火慢炖一小时。
3、泡发好的花胶剪段放入鸡汤里继续煮20分钟，加入枸杞小火再煮五分钟。
4、南瓜切片蒸熟用料理机打成泥，倒入鸡汤里。
5、捞出浮沫后加入适量食盐。
6、出锅啦
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