燕窝丝粗好还是细丝好

关于燕窝丝粗好还是细丝好的问题，下面有几个最新燕窝是粗丝好还是细丝好的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝丝粗好还是细丝好答案，了解更多如何挑选燕窝的相关详细知识。 相关燕窝丝粗好还是细丝好的扩展： 如何挑选燕窝 虽然越来越多的人能吃起燕窝了，但燕窝毕竟属于高档山珍，价格还是比较贵。另外现在市场上确实假燕窝、以次充好的燕窝也比较多，对于普通消费者购买燕窝，第一步就是要学会如何挑选燕窝。1、纤维越密越好　　色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。2、提防涂料加工　　优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。3、外型要大要完整　　顶级的燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。4、发大幅度　　燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的。。甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。5、少量幼毛　　燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。6、味道带腥　　天然的燕窝，会略带点蛋清腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。7、外表粗糙　　若挑选全干燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂，而加工的燕窝於表面搽上物质，较为干和厚，但只是皮干肉不干，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。8、色泽不一　　因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。9、重量轻　　完整燕盏重量一般都在3-8g间，极少有超过8g的。如果你选的燕窝超过这个范围，就要考虑是否是湿水燕窝或是添加了其他材料。　　总的来说，好的燕窝要燕丝细而密，像没有空隙而要有空隙。整形较大为好，带少许蛋清腥味，手感干爽（保持少水分）有小量细毛，燕角比较细。另外燕窝有深浅、光暗之分，这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物，所以它的唾液不会是纯白色的。

很多人觉得燕窝只有有钱人才吃的起，像我们这种普通家庭的根本消费不起，其实之前我也是这么想的，如果不是因为我孕吐，我婆婆给我买了燕窝，我还真不知道，原来燕窝真的不贵！

什么？燕窝100g3000多块钱还说不贵？！

其实真的不算贵！首先我们要来算笔账：燕窝论斤买，但是确是按g吃的，500g的燕窝，按照成人每次3g，一周三次频率吃，500g燕窝能差不多吃55周，100g燕窝能吃11.1周，也就是将近3个月，平均每月燕窝就是1000块钱左右，这个真的不能说很贵了！并且，我刚刚说的百克燕窝说的是干燕盏，如果买燕条、燕角，价格会便宜很多，平均一个月下来差不多600块钱左右，是不是真的不贵！

现在我们花费在自己脸上的爽肤水、精华、防晒一个月都不止这个钱，平时少喝点奶茶，攒钱买燕窝吃，它不香么！！！

好了，既然燕窝也不是很贵，又有美容的效果，为什么很多人会觉得吃燕窝是有钱人的东西，还有一个原因是它做起来麻烦，是个手工技术活儿，今天我们就好好说一下，如何泡发燕窝！以及如何最大程度留住营养！

1、泡发燕窝只用纯净水

燕窝作为珍贵的滋补品，在泡发的时候，泡发的水非常重要，要选用纯净水或者蒸馏水来泡发，这样才能充分发挥出燕窝的功效

2、泡发时间

一般来说燕窝的泡发是4-6小时左右，泡发的时间跟燕窝的部位是有很大关系的。如果你买的是大燕条或者是小燕碎，那基本上泡发4小时左右就足够了；如果你买的是燕角，那需要泡发6个小时甚至8小时，因为燕角的密度是很大的，作为支撑燕窝两端的重要结构，金丝燕在筑巢的时候，在燕角部分会着重加固，因此他的密度最大，泡发时间也最长。

3、挑毛

泡发完后的燕窝呈现金莹剔透的形状，如果你买的燕窝品质不是特别好，可能存在一些细毛和小杂质，大一点可以用镊子夹掉，小一点可以用过滤网过纯水过滤几次，基本上3次以后就干净了

4、撕燕窝丝

泡发完、挑完杂质后的燕窝，你需要把它撕成条，方便后面炖煮。撕的时候要顺着燕窝纹理来，撕成细长条，切记不要蛮力拉扯扯断，撕断了会一定程度上影响口感

5、炖煮问题

炖煮的容器可以是玻璃或者瓷器，将撕成细丝的燕窝放入容器中，放入适量的纯净水或者蒸馏水，注意：水量只需要刚刚过燕窝的量就可以了，加水太多炖出来的燕窝就很稀，营养价值也会大打折扣！还有一点就是这个水，不要拿泡发燕窝的水来炖煮燕窝，不要拿泡发燕窝的水来炖煮燕窝，不要拿泡发燕窝的水来炖煮燕窝！重要的事情说三遍，很多人觉得这个水倒掉很浪费，里面融了燕窝的营养，千万别这么想，那个水里没融化多少营养，并且里面有很多杂质，对人身体并不友好！

6、文火炖煮

注意炖煮的时候要用小火隔水炖煮，不要用大火，容易化，而且燕窝里面富含的燕窝酸及丰富蛋白质会被破坏掉，但是温度也不能太低，细菌会杀不死！，基本上30分钟左右就能炖好了，炖好后根据个人喜好加冰糖或者牛奶等，千万不要再煮的时候加，会破坏营养价值

当然你可以买个专门的燕窝机来炖，更加省事

好了，今天的分享就到此结束，洋洋洒洒一大段，希望大家可以耐心看完哟~~~~

今天燕窝丝粗好还是细丝好的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关燕窝是粗丝好还是细丝好的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。