花胶煲瘦肉的做法大全
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花胶炖瘦肉怎么做
1.把汤材都准备妥当,花胶是提前一晚浸泡发透的。2.先把薏米,芡实,百合,玉竹,沙参洗净,放入清水中浸泡15分钟。3.瘦肉切大块,花胶也撕成大片。4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。5.炖盅洗净,盛水,放入浸泡好的汤材。6.再把花胶与瘦肉放入。7.最后放入蜜枣。8.用厨房纸封住口,入蒸锅,炖制2小时。9.食用前放适量的盐调味即可。
花胶浸泡约1小时,后洗净,切成小段瘦肉切成小块,出水备用,准备好其他配料所有材料放入炖盅放在锅盅炖约2-3小时,临好时放盐炖好了,香喷喷的!咸,中国菜,爽口,咸鲜,香,炖,煮,淮扬菜,上海菜,苏菜
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